臺灣“大陸魅力城市”採訪團拜訪錦州道光廿五集團

時間:2014-07-09 11:01   來源:台灣網

  台灣網7月9日錦州消息 7月7日,以王銘義副首代為團長的臺灣旺旺中時文化傳媒“魅力城市”採訪團一行11人,參觀採訪了遼寧錦州道光廿五集團。

  遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司具有深厚的文化底蘊,歷史悠久。民國十五年(西元1926年),張學良將軍籌辦葫蘆島軍港和錦州交通大學時,曾讚美淩川酒並揮筆寫下“酒中仙”三字。如今,這個具有200餘年釀酒歷史的股份制企業,釀酒嚴格按照滿族傳統工藝,採用黑殼紅粱、薏米、穀子、稗子,菌種為東北特産松花粉、參茸粉制粬,粬中加入26種中草藥粉做滋補營養基。貯存方法更為獨特,採用木製酒海穴藏,木酒海製作嚴格,內壁用鹿血、香油、宣紙裱糊。酒出窖後呈微黃,清澈透明,甘甜爽口,獨具陳芝麻香滿族風格。産品1996年7月通過ISO9002品質體系認證。從 1952年起産品先後銷往日本、法國、俄羅斯等十多個國家及港、澳、臺地區。

  1996年6月,道光廿五集團老廠搬遷時,偶然發掘出穴藏于地下152年的清道光乙巳年(西元1845年)的四個木酒海(古時盛酒容器),內藏原酒四噸。經國家文物局、錦州市人民政府組織考古、釀酒專家鑒定,這批穴藏了一個半世紀的貢酒實屬“世界罕見,珍奇國寶”。專家為之命名“道光廿五”。(台灣網錦州市臺辦通訊員 崔國志)


編輯:李瑞艷

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