全聚德融資後的“野心”
對於上市融資所得，全聚德董事長姜俊賢表示，資金主要用於三方面建設：現有企業的提升、改造；支援連鎖發展的食品生産基地與物流配送中心升級改造；拓展連鎖經營項目。其中，連鎖拓展項目耗資2.1億元人民幣，用資比例最大。
北京地區，全聚德將在望京、通州等地建立新的直營店。而它的全國拓展計劃是，在全國建立十個“經濟區”，每個“經濟區”設立一個區域中心旗艦店，通過旗艦店來加強對區域內各連鎖店的控制與管理，以此形成全國的網路化市場佈局。
姜俊賢欲將全聚德打造成一個集高、中、低不同檔次餐飲品牌的聯合艦隊，成為中餐版的百勝餐飲集團。
