香港環保團體“綠色力量”近日進行的“中秋節消費及慶祝習慣”問卷調查發現，香港市民中秋節浪費食物情況嚴重。去年中秋節後丟棄月餅數量是2010年來新高，被丟棄的月餅多達251萬個，足以鋪滿25個籃球場，長度相當於香港鐵路網的總長度，浪費驚人。因此，該組織呼籲市民，改變某些不良習慣，注重環保。
買得多，丟得也多
據了解，“綠色力量”共發出360份問卷，成功收回329份。受訪香港家庭去年平均購買3.04盒月餅，過後平均丟棄月餅1.06個。有64%受訪家庭表示，選購月餅時主要考慮“品牌”，僅26%受訪家庭以環保包裝作為選購月餅的考慮。而月餅包裝也是浪費元兇之一，比如一款“七星伴月”禮盒，就有多達47件包裝組件。
“綠色力量”科學及自然護理總監鄭睦奇博士表示，市民近年購買月餅數量是自2004年有調查以來最高，這可能與經濟持續向好，市民手頭寬鬆，更多送禮有關。然而，數字也反映出市民購買越多月餅，丟棄的月餅數量也越多，表明市民對月餅的消耗量不變，購買越多只會造成越多的浪費。
減少浪費各出招數
鄭睦奇呼籲市民，今年應更謹慎計算送禮月餅數目，避免送贈保鮮期較短的月餅。此外，還應改變人們中秋贈送月餅的習慣，例如可以送保質期較長的食品如幹冬菇、幹元貝或是陪伴長輩慶節賞月替代送禮。
香港培正小學老師李永威表示，為減低中秋節造成的資源浪費，多年來，該校舉辦月餅轉贈計劃，去年便把114盒月餅轉贈給食物銀行。他又稱，學校除鼓勵學生在中秋節前轉贈月餅，中秋節後也會在校內回收月餅盒，希望借此帶動校內的環保和減少浪費的風氣。
香港行政長官梁振英夫人梁唐青儀近日在出席一場環保活動時，現場列印環保教材，交給培正小學師生，呼籲學生勿浪費食物。
送禮文化需要改變
“綠色力量”的問卷調查還發現，有56%受訪家庭表示，丟棄月餅的原因是月餅“已變壞”，反映出市民用於送禮的月餅數目遠高於食用消耗。有當地環保人士表示，香港的送禮文化仍然濃厚，中秋月餅用作送禮的居多，真正吃的少，有人最終要把收到的10多盒月餅全部丟棄，造成不必要的浪費。
“綠色力量”行政總幹事文志森表示，曾有一個做生意的朋友接觸他，希望通過他把生意夥伴送的月餅轉贈到護老院，但被護老院婉拒，最終要把所有月餅丟棄。他認為，香港以家庭為主，加上健康意識高漲，一般家庭根本消化不了很多盒月餅，所以需要改變送禮文化。本報特約記者 王大可
