惡劣天氣頻發致菜價連漲
近日，受北方多場雨雪天氣影響，全國不少地區的蔬菜價格出現明顯上漲，自11月以來整體漲幅已近三成。業內人士認為，今後在天氣繼續轉冷及元旦、春節等節日因素影響下，上漲趨勢不會改變。
專家和業內人士建議，保持蔬菜價格長期穩定，需要不斷完善種植、運銷等環節，加強産銷銜接，並在大城市周邊保證必要規模的“菜園子”，以加強惡劣天氣下蔬菜供應的保障能力。
菜價比上月初上漲近三成
12月20日夜間和21日早晨，山東大部分地區降下雨雪，由此帶來的路面積雪、濕滑一度導致山東境內近200個高速公路入口收費站關閉，創下了今年以來關閉數量之最，其他國道及省道通行狀況也受到明顯影響。“送貨車本來清晨就能到超市，但上午10點多還沒到，蔬菜的正常供貨已受到大雪的影響。”這場大雪，讓山東壽光市田苑果菜合作社經理李春香有些著急。她的合作社每天要向濟南、青島等多個城市的超市供應蔬菜。
12月13日，山東等華北地區已降過一場大雪，當時的雪霧天氣導致山東境內一度超過120個高速公路入口收費站關閉，同樣給蔬菜運輸帶來不小的影響。
在北方重要的蔬菜集散中心壽光市，菜價已明顯上漲。12月10日至12月16日監測的10大類蔬菜品種中，9種價格指數上漲，1種略降，周價格定基指數上揚明顯的類別有：白菜類、甘藍類、茄果類、瓜菜類，漲幅分別為38.43%、28.45%、14.9%、10.38%。
新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測顯示，11月份以來，全國蔬菜價格整體漲勢較為明顯，21種監測蔬菜平均價格幾乎呈每日上漲態勢。與11月1日相比，12月20日，21種監測蔬菜全國日平均價格上漲28.3%。
後期維持緩慢上漲的態勢
記者採訪了解到，菜價近期明顯上漲主要是由於雨雪霧帶來的交通不暢等因素造成，蔬菜整體供應並沒有出現大的變化。後期受節日因素及季節因素影響，蔬菜維持緩慢上漲態勢的可能性較大。
山東省蒼山縣是長三角地區重要的蔬菜供應地。當地蔬菜批發商卲長江告訴記者，今年當地蔬菜種植面積有所增加，整體供應量比去年高。“菜價從11月份就開始上漲，主要是受季節因素的影響。”他説，“每年冬季蔬菜價格都會漲。今年壞天氣有點多，菜價漲得快。”
壽光蔬菜指數中心分析師王瑕認為，除天氣因素外，近兩年人工等費用的上漲造成貯存成本增加，冬貯菜相對減少，也成為菜價上揚的原因。
對於後期的蔬菜價格走勢，業內人士普遍認為，從種植面積和供應量來看，如果後期不出現大的自然災害，菜價難以大幅度上漲。邵長江認為，近期部分反季節蔬菜品種將上市，一定程度上會平抑當前蔬菜價格上漲的勢頭。他説：“在農曆臘月二十之前，菜價會比較溫和。臨近春節時，需求量上升，菜價會再次上漲。”
同時，蔬菜價格春節前上漲的態勢不會改變。王瑕等業內人士表示，入冬後北方大部蔬菜生産進入淡季，而節日需求等因素將支撐蔬菜消費需求增加，加之北方大部反季節蔬菜供應將主要依靠設施蔬菜或南方主産區供應，生産、運輸等成本增加，將帶動菜價整體上行。
減少波動影響是關鍵
業內人士認為，雖然近期菜價上漲，多為惡劣天氣所致，但回顧全年，今年蔬菜價格整體延續了近幾年來不斷上漲的態勢，成為菜價上漲的基礎性原因。同時，部分品種價格的大幅波動也給物價帶來不利影響。保證菜價長期穩定，還需加大蔬菜供給，實現産銷更有效銜接。
在蔬菜價格整體上漲的同時，蔬菜價格各月波動明顯，同比漲跌幅也時有較大變化，成為CPI漲跌的重要影響因素。統計數據顯示，全國鮮菜價格今年5月份一度達到30%以上的漲幅，但10月份只有1.1%。與此同時，部分品種還出現明顯的滯銷現象，如今年10月份，山東等地蘿蔔、芹菜等多個品種都出現滯銷的情況，不少菜農因此損失慘重。“從目前來看，由於種植資訊難以及時掌握和發佈，蔬菜種植盲目性仍較大，菜價仍難做到平穩把控。”山東社會科學院經濟研究所所長張衛國説。商務部市場建設司副司長孔令羽近日也表示，目前的問題是農産品價格波幅過大，頻率過高，小生産和大市場存在的矛盾是産生問題的根本原因。
專家建議，為從根本上解決農産品“賣難”“買貴”，還需圍繞“減環節、降成本、提效率、增效益”目標，著力長效機制建設，構建以農批對接為主渠道、農超對接為發展方向、直供直銷為補充、網上交易為探索的鮮活農産品現代流通體系。
針對冬季時常出現的大雪封路影響菜價的問題，一些業內人士認為，大城市周邊也應適當發展蔬菜供應體系，以保證在惡劣天氣下，市民能得到正常的蔬菜供應，保持物價穩定。
