儘管離端午節還有一個多月的時間，但省城不少超市以及街頭糕點店的粽子大戰已經悄然展開。記者了解到，受粽葉等原料和人工成本水漲船高，今年粽子價格普漲一成多。而素粽受白糖、紅棗等原料上漲影響漲幅較大，部分品牌素餡粽子價格甚至與肉餡粽子持平。
“這粽子今年確實漲錢了。”昨日，在泉城路附近某超市一位張姓工作人員向記者介紹道，該超市目前已經有五個品牌粽子，多數品牌粽子都普漲一成左右。以某品牌重量為750克的袋裝粽子來説，去年價格在17元左右，今年則漲到20元。
袋裝粽子價格略漲，零售熟粽子的價格也水漲船高。“像紅棗、蜜棗和八寶粽子今年都賣到2.2元一個，在部分連鎖店最高已經賣到3元左右。”採訪中，某品牌餐飲連鎖的一位劉姓工作人員表示，而去年該粽子的零售價僅為2元/個。“主要是粽葉和人工成本漲得太厲害。”
談到今年粽子漲價的原因，不少業內人士表示，主要受原材料還有人工成本的影響。“尤其是今年粽葉漲幅比較大。”採訪中，某品牌粽子的一位胡姓負責人表示，像去年粽葉售價在15000元/噸，今年一噸則漲至兩萬多元，漲幅在30%以上，再加上白糖、紅棗等原材料，還有人工成本上揚，今年粽子總體漲幅在一成以上。
與此同時，記者在走訪中發現，就漲幅來説，素餡粽子明顯比肉粽高一籌。與持續走低的豬肉價格相反，今年白糖、紅棗等素粽原料漲幅明顯，導致素餡粽子漲幅較大，部分品牌素餡粽子價格甚至與肉餡粽子持平。
在歷山路附近某大型超市，某品牌400克香菇豬肉粽售價19.9元，而同一品牌含量600克的大黃米粽售價29.9元。“仔細算算，價格還真差不多，都是25元一斤。”一旁的營業員表示。而在省城泉城廣場附近某超市，記者發現，某品牌400克裝的肉粽跟素粽禮盒售價一樣，均為15.5元/盒。對此，該超市一位王姓負責人表示，主要還是受原材料漲價影響，素粽原料漲幅較大，使得素餡漲幅也較大，但總體來説，肉粽價格還是相對較高。 (記者 唐娜)
