因目前與膳食營養相關的慢性非傳染性疾病患病率增加,衛生部昨日推出新版居民膳食指南,與此前的1997年版膳食指南相比,膳食指南指導居民每天應攝入更多奶類和水果。其中奶類攝入量較此前增加2倍。
新發佈的膳食寶塔將沒有建議食糖的攝入量,但增加了水和身體活動的傾向,強調足量飲水和增加身體活動的重要性。飲水、零食及飲料這些與健康密切相關的膳食內容也首次引入到指南中。
每日膳食比較
2007年版 1997年版
烹調油不超過30克 油脂類25克
奶類及製品300克 奶類及製品100克
豆類及製品30-50克 豆類及製品50克
魚蝦類50-100克 魚蝦類50克
畜禽肉類50-75克 畜禽肉類50-100克
蛋類25-50克 蛋類20-50克
蔬菜類300-500克 蔬菜類400-500克
水果類200-400克 水果類100-200克
穀類250-400克 穀類300-500克
食鹽不超過6克