民以食為天、食以安為先，食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟發展與社會和諧。黨中央、國務院以及各級黨委、政府一直對食品安全高度重視，採取一系列政策措施，狠抓食品安全穩定。但也有個別食品企業依然發生一些傷害消費者身心健康的事情，不僅讓消費者權益難以保障，同時也有損企業形象和品牌。
據人民網新聞報道，山東濱州市濱城區一網民不僅反映雪花啤酒瓶爆裂、炸傷人一事，還帶來一瓶酒液含有濃重懸浮物雜質的啤酒。
該報道説，8月10日晚，濱城區一劉姓老漢與老朋友聚會，買了幾瓶雪花啤酒，酒瓶蓋還未開啟，就“砰"的一聲爆炸了，把劉老漢的腿炸得血跡斑斑，周圍的人也嚇了一跳。他到由雪花啤酒代理商供銷的攤點上了解情況，又發現有酒液混濁的現象，於是買了一瓶帶到人民網反映情況。該網民氣憤地説，國慶、中秋兩節就要到了，白酒、啤酒及其他眾多食品企業正在保質保量生産優質産品供應市場，雪花啤酒這樣對顧客不負責任，真讓人不可思議。
我們來看，事情發生後，雪花啤酒方面做了哪些？對消費者負責什麼了？該報道又説，據了解，該廠家對消費者的這些反映都以是假冒貨為由推拖搪塞。不難看出，雪花啤酒沒有真正面對問題，而是找理由和藉口推拖搪塞此事，此舉不僅大損雪花啤酒的品牌，還給企業形象帶來很不好的影響，更重要的是，失去了消費者對雪花啤酒的信任。
醜是遮不住的，往往欲蓋彌彰。無獨有偶，9月15日，國家品質監督檢驗檢疫總局主管的《中國品質報》以“華潤雪花啤酒瓶被曝違規使用16年，爆炸刺傷酒客”為標題，大版面報道河南省鄭州市發生的啤酒爆炸傷人事件，據該市華山路的孫先生投訴稱，自己在飲用華潤雪花公司生産的奧克啤酒時，放在地上的啤酒瓶突然爆炸，致使其左小腿被爆炸的碎片刺傷，造成肌腱斷裂。更讓他憤怒的是，這個炸傷他的啤酒瓶竟然是早該強制淘汰的非B瓶。如果從即刻、百度、谷歌上一搜索，還可發現雪花啤酒在全國一些地方早就先後出現過“生蛆”、“爬蟲”、“自爆傷人”、“沉澱”、“黴斑”、“異物門”等事件，令人心寒。 難道，這些事件還不能説明華潤雪花在食品安全、産品品質等方面的存在問題？對生産雪花啤酒的華潤雪花啤酒(中國)有限公司，該企業官方網站有這樣的描述：從一個很少被人提起的單一工廠，發展成為行業的知名企業，用了十年的時間。速度是夠快的。作為每一個關心雪花成長的人，都不願看到華潤雪花出現丟人醜事，尤其是傷人事件。難道華潤雪花公司就這樣遮遮掩掩，任事故和企業一起發展下去。服務品質是企業的生命，咱不能玩火。《中華人民共和國消費者權益保護法》頒布實施已經17年了，《中華人民共和國食品安全法》也頒布實施2年多。中共中央政治局常委、國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強也多次強調，食品安全是重要的民生問題，要下更大的決心，採取更有力的措施，依法加強治理整頓，加大食品安全監管力度 ，依法加大監管力度，切實提高食品安全水準，保障人民群眾身體健康，維護改革發展穩定大局。這些精神，可能華潤雪花最清楚不過了。
當前，華潤雪花啤酒公司應主動面對一個個事件，危機公關工作要及時跟上，合理的解決消費者投訴的每一個問題，在産品流通市場之前把好關，才不枉費消費者的信任。應該充分認識保障食品安全的重要性和緊迫性，切實增強責任感和使命感，加強監管，標本兼治，從根本上改善食品安全狀況，使人民群眾喝得放心、喝得安全，消費者權益真正有保障！
