中新網7月15日電 商務部15日召開例行發佈會，介紹我國商務工作運作的有關情況。商務部新聞發言人姚堅表示，36個大中城市豬肉批發價格，7月初比6月初增長了17%左右，比年初增長了38%左右，將重點採取四項措施穩定市場價格。
姚堅表示，隨著豬肉價格的提升，養豬戶補欄的積極性會進一步提高，以市場動力為主會進一步補充豬肉的存欄，會進一步增加出欄的數量。我想通過一個週期，豬肉市場會出現價格穩定的趨勢。從具體價格情況看，7月初這一週豬肉的出廠價比6月份第一週豬肉的出廠價提高了15%左右。36個大中城市豬肉批發價格，7月初比6月初增長了17%左右，比年初增長了38%左右。
姚堅稱，對於生豬價格上漲的原因已經有很多分析：一是飼料價格的上漲，二是生豬存欄數的減少，三是人工成本的上升，主要還是生産週期的影響。從目前的情況看，生豬養殖的效益比較好，會進一步補充存欄。同時，部分地方省市已經開始動用地方儲備來補充市場供應，會對市場供應起到一個平穩的作用。
他指出，商務部門將重點要做四項工作：
第一，要進一步做好市場動態的監測，發揮市場供應和市場價格的引導作用。生豬價格提升，養殖戶直接的反映就是要更多增加存欄。
第二，要做好準備，適時向市場投放中央儲備和地方儲備。據我們了解，已經有若干個省市動用地方儲備進行市場投放了，遼寧省從6月下旬開始進行了地方儲備的市場投放，相關省市都做好了動態的準備，保障儲備能夠及時投放。
第三，各級商務主管部門也會採取有力措施，穩定生豬肉品市場的供應，像海南，已經採取措施增加市場生豬的出欄量，來保障投放市場的數量和供應。
第四，進一步加強對於生豬屠宰行業的監管，保障市場供應的同時，讓豬肉肉品的品質安全得到保障，防止注水肉，防止銷售有病害的豬肉。
“另外，現在有20萬噸的中央儲備規模，隨著老百姓生活的日益改善，中央儲備會在此基礎上陸續增加。大家知道，生豬的養殖量在2008年、2009年、2010年是連續增加的，但是隨著城市化的進程，隨著百姓豬肉食用量的增加，消費量進一步增加對於市場調控提出了新的挑戰。”姚堅説。(中新網財經頻道據網路文字直播整理)
