禦泉牌杏仁露，是河北省承德市罐頭食品廠生産的高級清涼飲料。這種飲料清香可口，甘甜似露，風味獨特，營養豐富，具有滋補身體、清心潤肺、化痰止咳、解毒去熱的功效。　

　　優質的原料加上理想的泉水，是製作禦泉牌杏仁露的主要條件。承德地區位於燕山山區，盛産一種大甜杏仁，其産量居全國第一位。這種杏仁肥大、甘甜、味純、肉細，含蛋白質達23％，粗脂肪 50－60％，還含有磷、鈣、鐵、鉀及多種維生素，是制做杏仁露的上乘原料。在承德的避暑山莊內有一眼清朝歷代皇帝用的禦泉井，井內之水清澈甘冽，酸鹼適度，是配製杏仁露的理想用水。　

　　禦泉牌杏仁露，是利用燕山産的大甜杏仁和避暑山莊的禦泉水，經獨特的生産工藝製成的。並採用印鐵拉蓋包裝，既美觀又實用方便。自1979年批量生産以來，除香港一家公司包銷外，還遠銷新加坡、馬來西亞、法國、澳大利亞、加拿大等國家。