2005年陜西省年末常住人口為3720萬人，人口自然增長率略有回升。全年出生人口37.2萬人，出生率為10.02‰；死亡人口22.3萬人，死亡率為6.01‰；全年凈增人口14.9萬人，自然增長率為4.01‰。2005年全省總人口年齡構成為0－14歲人口占19.76％，15 －64歲人口占71.66％，65歲及以上人口占8.58％。2005年全省總人口中，城鎮人口1385萬人，佔37.23％，鄉村人口2335萬人，佔62.77％，全省人口密度174人/平方公里。
2005年全省總人口中，其中男性1913.6萬人，佔51.44％；女性人口1806.4萬人，佔48.56％，性別比為105.93（以女性為100，男性對女性的比例）。
2004年人口分佈情況是西安市725.01萬人，寶雞市369.20萬人，咸陽市489.75萬人，銅川市84.33萬人，渭南市536.75萬人，延安市208.80萬人，榆林市336.79萬人，漢中市373.99萬人，安康市294.97萬人，商洛市240.62萬人，楊淩示範區14.23萬人。 2000年總人口3644萬人；2001年總人口3659萬人；2002年總人口3674萬人；2003年總人口3689.5萬人；2004年總人口3705.2萬人；2005年總人口3720萬人。
2005年陜西省技術工人500多萬人，初級及以下工人389.6萬人，佔76.7%，中級工96.6萬人，佔19.1%，高級工、技師、高技師21.9萬人，佔4.3%，高技能人才數量比全國4%的平均水準高出0.3個百分點。全省有專業技術人員100多萬人，其中地方所屬公有制單位65.39萬人，佔60.61％；非公有制單位16.80萬人，佔15.58％；中央駐陜單位25.70萬人，佔23.82％。在地方所屬公有制單位的人才中，大專以上學歷佔51%，中高級以上職稱佔33.65%。
陜西以漢族為主,少數民族主要為回族。關中地區自古就是我國由東北通往西南、西北通往東南的交通要道；西安——古代的長安，既位於這一重要通道的樞紐，又是溝通東西交通的“絲綢之路”的起點。唐、宋以來，阿拉伯史書、波斯、中亞等地的商人、外交人員、宗教家在這條路上不斷來往，並且有相當數量的人，由於多種原因，先後定居下來。這一地區在回族形成過程中，就成為重要的地區之一。
2005年陜西有少數民族人口約20萬，無民族縣。其中，朝鮮族、苗族、侗族、土族、白族和錫伯族超過百人，滿族、蒙古族、壯族和藏族超過千人，回族人口超過10萬。
