太陽餅
臺灣各地名産何其多,長期以來臺鐵的列車上卻單單只賣臺中名産太陽餅,顯見太陽餅名氣全省冠倫。另臺中市通往外縣市的主要聯絡道路,太陽餅專賣店櫛比鱗次,蔚為奇觀,也顯現出太陽餅在臺中市的糕餅産業中佔有重要的份量。
創立於西元 1954 年的太陽堂老店,位於臺中市自由路二段 25 號,係由雷家三兄弟共同經營,第一個乙太陽堂名稱和太陽花標誌註冊登記餅鋪。
太陽堂老店的太陽餅,由創辦人雷董事長,自原料的精選到産品嚴格管制,絕不經手他人,講究純手工製造,皮薄、酥香、餡軟 。餅皮百多層,品嘗時入口即化、口感奇佳,餡巧而不黏牙,這才是一塊上等道道地地的“臺中太陽餅”。
“以真心誠意待人的精神對待顧客,以細心呵護、關心自己小孩般的愛心對待糕餅。”是太陽堂董事長雷先生一貫的精神,就是這樣的理念,太陽堂才能在眾多太陽餅店中,始終保持領先的地位。
資料來源:太陽堂老店食品有限公司 編輯:芳漪 |