火樹銀花合，星橋鐵鎖開。燈樹千光照，明月逐人來……過完正月十五，才算真正過了完整、熱鬧、祥和的春節。明天就是元宵節，吃湯圓、品美食、看廟會、在家DIY，一個都不要落下哦。
●去酒樓吃些啥？
眾酒樓主推“刮油”菜
大魚大肉已經膩了，各酒樓的元宵美食也挂上了少油、少鹽、少糖、多五穀雜糧的“刮油”招牌。
成都商報記者從觀庭、巴國布衣、大蓉和、味道江湖、寬巷子3號、經典小院等酒樓了解到，今年酒樓主推的元宵菜品，三蒸九扣的東西少了，清淡的蔬菜、粗糧多了，健康、輕淡的元宵宴正流行于各酒樓之間。
在宴席的搭配上，酒樓調整了辣菜與清淡菜的比例，淡菜多於辣菜；而在菜品設計上，儘量考慮了一份菜本身的葷素搭配，還推出了一些創新經典菜和粗糧細做的菜。寬巷子3號在兔年元宵特別推出一道菜：“冰糖葫蘆”。這菜可不是普通的冰糖葫蘆，原料首先就進行了葷素搭配，青豆、紅腰豆、基圍蝦、蛋黃和豬蹄筋。大蓉和的大廚告訴記者，他們在元宵的“作品”走簡約風格，“粗糧菜”尊重傳統，“健康菜”健康營養。味道江湖在元宵推出“雜糧豆湯鮮鮑”，味道清雅而不失韻味。再説到巴國布衣，行政總廚劉清江樂呵呵地稱，大家到店裏吃的就是高興快樂便利，菜式會跟上潮流，菜名也會和節氣掛鉤。
●去超市買些啥？
錦繡八寶湯圓賣得火
昨日，記者從家樂福、伊勢丹等超市以及元祖、安德魯森、好利來等知名食品企業處獲悉，今年的元宵食品早早賣了個滿堂紅。
據了解，今年各大超市的散裝湯圓都集中在10元左右一袋，禮盒裝則從40多元到200多元不等，暢銷元宵的價格普遍不超過百元。據伊勢丹超市有關負責人稱，超市主要推三個品牌元宵新品，即灣仔碼頭的新品錦繡八寶湯圓、思念的新品玉湯圓禮盒量販裝和三全的新品果然愛水果湯圓系列。而家樂福今年也上櫃了3種元宵新品，其相關負責人稱，新增的黃桃、鳳梨、木糖醇和堅果元宵，很符合現在人追求健康的理念，當然，黑芝麻、花生、紅豆沙等傳統口味也在熱賣。
除了超市，元祖今年推出的各類免煮元宵、年糕異常好賣。據元祖玉林專賣店店員介紹，最受歡迎的是兔元宵，因其造型是一隻可愛、肥嘟嘟的小糯米兔。安德魯森明天還會推出性價比很高的鴻運當頭和萬福迎春兩款禮盒。其中，“萬福迎春”內專門配了傳統的手工鳳梨酥。另一知名食企好利來今年推出的元宵還是以經典産品為主，價格比市面上的其他産品稍貴一些，禮盒從99元到218元不等，散裝有16元和18元兩種規格。
●逛廟會品些啥？
天南地北美食來相會
在塔子山燈會的小吃一條街裏，成都商報記者發現燈會引進了60家信譽較好的成都名小吃入場，還有來自我國臺灣的蚵仔面線、炒花枝，來自韓國的紫菜包飯、小魚餅等別樣美食。
在韓國已有600多年曆史的街頭美食“小魚餅”又叫魚型燒、大阪燒，因形似小魚而得名，小魚餅不是用魚製成的哦，而是在魚形狀的模具裏放入配製好的布料，加入各式餡。在專用爐具上烘烤，做成有鱗、眼睛的魚形狀，餡料有豆沙、巧克力、果凍、草莓、肉蛋等系列口味。中國臺灣的美食“炒花枝”是由主料魷魚，配以各類竹筍、胡蘿蔔熬製而成的，因為魷魚上部有十個肉腕，形如花枝，於是得名。要提醒大家的是，塔子山公園的燈會2月27日結束。
武侯祠的成都大廟會也是耍元宵的好去處，大廟會將在正月十八結束。在這裡，知名老字號的、地方特色的各種美味都將在大廟會上即時出爐！元宵節裏，主舞臺右手旁邊有湯圓，小吃區和錦裏好吃街有七彩糯米糰、河南丸子、三大炮、糖油果子、鳳梨飯、鍋盔、米線、冒菜、肥腸粉兒、叉燒包、油炸冰淇淋、豆腐腦、糖葫蘆、火鍋粉兒、燒烤、羊肉泡饃、玫瑰酥、蝦肉卷、榴蓮酥、鮮兔頭、關東煮……各式吃食不勝枚舉。
巴蜀笑星王寶器將在武侯祠的成都大廟會上即興表演《幸福耳朵》，還要在大廟會小吃區賣火鍋粉兒和雞片兒。據王寶器本人介紹，製作寶器雞片兒的雞都是特選自蒲江臨溪河旁的優質土雞，再輔以家傳的秘制醬料，經過數十道工序而成；而寶器賣的火鍋粉兒，絕對是來2011年成都大廟會耍的各位好吃嘴兒些不能錯過的美味。
