東南網3月26日訊 （記者吳頌潔）2009西湖國際茶文化博覽會就要開幕了，本屆茶博會與往年相比有哪些亮點？本網記者一一為您解讀。
練茶藝、進社區：茶博會離市民更近了
作為第五屆茶博會，2009茶博會共歷時三周。有13個主體項目，以及五大系列茶文化深度體驗活動。
“往年，我們推出的本地活動較少，更側重吸引中外遊客；今年的茶博會，則傾向於鼓勵更多的杭州市民參與。”提起今年的茶博會，杭州市旅遊委員會市場開發部姜軍特意強調。
她告訴記者，本屆茶博會新增了2項活動，邀請市民參與。一是“茶人之家”培養推廣計劃。市民可于3月31日前，通過網路報名。中國茶葉博物館將在4月4日—5日和4月11日—12日，免費對徵集的百戶家庭進行茶藝培訓。二為2009民間茶詩會，聯動杭城十大社區，首開錢塘茶書場。據茶詩會組委會介紹，4月7日—20日，茶專家、民間文化學家將走進錢江新城等社區，邊表演茶藝邊辦講座，以此推廣、建立杭州茶文化社區。
西湖茶宴開首宴：29日市民就能嘗鮮了
本屆茶博會還將著重推出西湖茶宴。杭州市茶樓行業協會會長朱家驥介紹説：“茶宴與茶菜不同，共有100多個品種，是協會專利産品。茶水包括迎客茶和餐後茶，就有6道。而上菜也有先後程式，這次茶宴會推出12道菜品。除此之外，茶宴裝盤的器皿也十分講究，如湖畔居就從景德鎮購買了滿蓮青瓷。”
朱家驥還推薦了茶宴裏的幾道特色品種，如龍井蝦仁、手剝筍、用茶汁煮的豆腐幹、杭州魚圓等……他表示，3月28日，會在湖畔居、和茶館、禦茶園、西湖國際茶人村和幼展茶館舉行首宴，邀請專家、市民代表等參與品鑒。
“3月29日，這5家茶館會推出西湖茶宴，對此感興趣的市民，可以電話預定。價格仍按原來的自助茶吧價格收費。我們也希望通過推出西湖茶宴，提高茶樓自身品質。另外，茶博會期間，杭州還組建了‘中國茶都茶藝表演隊’；並將率先進行‘中國首批星級茶館的評定’授牌儀式。”朱家驥説。
品質好于去年：新茶價格與去年持平
“雖然前段時間雨水多，但是當時西湖龍井還未冒芽，因此對今年新茶的産量沒有影響。西湖龍井主要有龍井43號、龍井群體種、龍井長葉3種，較好的品種主要集中在龍井村、滿覺隴、翁家山、楊梅嶺一帶。”中國農業科學院茶葉研究所有關人員表示。
茶博會開幕在即，今年新茶開採行情如何？西湖龍井茶的主産地之一—翁家山對記者説：“今年，園裏的第一批新茶是17日開採的，總共是1斤7兩，被北京趕來的茶商收購，價格3000元/公斤，與往年差不多。”翁師傅樂呵呵地告訴我們，家裏4畝茶園裏的獅峰龍井，品種為龍井43號，採摘期為20多天，平均每畝能産22.5~25公斤幹茶。
由於連日炒茶，翁師傅右手掌內的中指和無名指上，已經起了略帶乾癟的水泡。“今年天氣不錯，茶葉品質比去年好，青葉個頭飽滿，一般1.5公斤多青葉就能炒0.5公斤幹茶。”翁師傅從筐裏拾起一片蓮心形狀的嫩茶，向我們介紹起“選茶經”：心冒得高，表明茶樹愈有力。特級為一葉一心，一級的兩葉一心……
茶農在跟時間賽跑：有需要的市民可前去團購
雖然新茶價格頗高，翁師傅的女兒告訴記者：“其實每公斤2000元以上的新茶，一般只能賣幾天，而且可採摘的量相當少。加上每天價格都在往下掉，往往同一棵茶樹，同樣的品質，誰賣得早，價格就高。再過一個禮拜，價格應該會降到每公斤1600元以下，那時是茶葉上市量最多的時候，而且口感也好。由於上市的時間早，到了清明，往往已經採摘得差不多了。”
翁師傅的女兒坦言：除了頭一個禮拜村裏會來人到府收購，一旦等其他茶葉大面積上市，她們就得開始擔心銷路了。如果有市民需要團購，她表示會比零買價便宜每公斤200元左右。如果量多，可以向村裏的其他人代收。
杭州龍冠實業有限公司副總馬生産表示，該公司春茶的採摘期為1個月左右，外觀黃中帶綠、綠中帶黃的，品質較好。如有需要團購的市民，可等春茶採摘結束後前往訂購。
