亦稱“鬥牛”，是回族民間傳統體育項目之一。主要流行于內地，多在喜慶節日舉行，比賽時，牽牛入場，鬥牛者用披風挑逗公牛，用鞭子抽打使它發怒。
發怒的牛瞪著發紅的眼睛，怒不可遏地向人衝來，鬥牛者挺身而上，順勢抓住牛的雙角，與牛對峙格鬥，可進退或原地打轉，但不能讓牛頭任意擺動。待牛力竭，再用絕招和暴力把牛摔倒，而不傷牛身。
