深坑廟口豆腐

    提起深坑，許多人會立刻聯想到美味的豆腐料理。短短的深坑老街，林立著各式豆腐餐飲店，還有兜售粽子、草粿、枝仔冰等鄉土美食的攤子，每逢假日，聞香而來的遊客常把這裡擠得水泄不通。
   
   
    深坑豆腐的特色在於製造過程中不加石膏，純以黃豆鹽鹵製成，質地細嫩，豆香中帶著幾許焦味。真正以深坑豆腐烹煮的菜肴，以紅燒、豆腐羹、豆腐卷等做法為主，也有一些飲食店開發麻辣臭豆腐等新菜色，各路口味自有老饕擁戴。
   
    以傳統方式料理豆腐的老店，以“深坑廟口小吃”、“大樹下豆腐店”為代表。“深坑廟口小吃”位在集順廟旁，已有40多年曆史，以紅燒豆腐、豆腐羹與桂竹筍最受歡迎；深坑街口兩棵老樹，宛如今日深坑地標，而旁邊的“大樹下豆腐店”則是豆腐三吃的知名老店。

　　東北角海鮮之旅

　　東北角海岸沿線分佈著10多處大大小小的漁港，為北臺灣沿岸與近海漁業的作業基地，因此四季皆有生猛活海鮮，成為本地美食的一大特色。
   
    由於東北角潮間帶上海藻滋生，再加上海水潔凈，於是成為眾多蝦蟹魚貝覓食繁衍的大本營。貝類、蝦蟹類還有軟絲、花枝、透帛等烏賊類，都是東北角盛産的水族。而魚群更是依時令各有特産，都是老饕趨之若鶩的當令鮮味。
   
    從臺北縣瑞芳到宜蘭頭城，東北角海岸線上海鮮餐廳眾多，其中又以鼻頭角、澳底、北關三處為最主要集中地；此外，龍洞、福隆、大里、大溪漁港等地亦有海鮮店聚集。
   
    鼻頭角海鮮

    鼻頭漁港附近有一群海鮮店，販賣軟絲、四破、小卷、海菜酥等海味，消費大眾化；過和平橋的鼻頭漁港邊另有數家較具規模的海産店，強調料好手藝佳。軟絲是東北角岩岸間的特産，肉質脆甜，口感極佳；四破是低消費的美味魚類，其肉質鮮美不輸秋刀魚，吃來苦中帶甘。而紫菜也是本地礁岩上的特産，常用來做成紫菜湯；石發海藻則多是加上蔥，再裹以麵粉炸成海菜酥。
   
    澳底海鮮

    澳底為東北角上最大的海鮮重鎮，短短的街上擠了約20家海鮮店，吸引饕客涌至，四季供應當令鮮味。本地的蝦蛄頭有紅殼與黑殼兩種，以紅殼味道較佳；九孔則是價位頗高的海中貴族，東北角一帶則多為人工養殖，惟春夏季可嘗到野生九孔。
   
    澳底海鮮街以位於新港街60號的“新港海鮮”最有名，其招牌菜為紅燒薯鰻；另外若想買新鮮的海産，則新港街市場為最佳採購處。
   
    北關海鮮

    北關公園為北濱公路上最佳風景區之一，其南方300公尺處即梗枋漁港，“北關餐飲中心”內有20多家海鮮店，漁貨以來自龜山島捕撈的活海鮮為主，現流魚其次。
   
    本地特産石花菜，為海藻類中膠質含量最高的一種，石花菜撈上岸曬乾後，需經多次熬煮做成石花冰才好吃；此外，當地居民也拿石花凍來燉土雞，據説有降血壓之效。