南莊鄉位於苗栗縣東北,全境多山,屬雪山山脈加裏山支脈,海拔分佈約在500~1000公尺之間,中港溪及其支流大東河、南河流貫境內,帶來清凈的水源,也孕育出豐茂的山林;境內崇巒翠峰,清流涓涓,山嵐飄逸,極具原始神秘的韻味。南莊原是原住民賽夏族的世居地,之後泰雅族人為擴充獵場也遷移於此,時至今日,原住民僅保有部分山區部落,並多與客家人混居,抵擋不了漢化的趨勢,如今他們多能説一口流利的客家話,昔日刀槍熠熠的歷史已成過往雲煙,還諸山林。124縣道與風美産業道路(苗21鄉道)貫穿整個南莊鄉,為遊賞的主要動線,遊客可由頭份或獅潭方向進入。124縣道循中港溪、南河溪谷而辟,週遭群峰環伺,四季山嵐籠罩,山谷下方是低緩的河階地,散溢著的新鮮空氣,令人神清氣爽。近山處,桂竹林連綿成片,修長而齊一的身影,是南莊最具特色的景致。四季裏,山櫻、油桐、野姜花渲染出不同的容顏,屋舍、田園星散其間,構成靜謐的村野風光。而道路沿途,最惹人注目的便屬橫櫛錯落的“山莊”、“農場”了,招牌上一律打著高山虹鱒、桂竹大餐之名,外加摸蜆捉蝦、露營烤肉、渡假木屋等休閒項目,召喚遊客入內嘗鮮、消磨假日。
鱒魚的故鄉 山莊的盛宴
南莊因地勢高且森林保存完整,中港溪主、支流水質純凈充沛,加上全年氣候涼爽,提供了鱒魚極佳的生長環境,為北臺灣最大的鱒魚産地。本地魚種以虹鱒為主,其他如香魚等高冷魚為輔;業者順勢推出鱒魚大餐,並結合溪味野菜,形成一大風味佳肴。鱒魚屬冷水性魚類,對生存環境的要求相當嚴苛,鱒魚味道鮮美、內質Q嫩,富含蛋白質,脂肪及膽固醇幾乎為零,對養氣補身及病後癒合助益極大;但由於魚體內酵素含量高,極易腐敗,宰殺後應立即食用,否則1~2小時之後,魚肉就變得鬆軟不爽口,這就是吃鱒魚必須嘗鮮,而都市中不易吃到的原因,遊客若要享用鱒魚大餐,只好移駕山中了。除了休閒養鱒場外,縣道沿途還有不少獨具特色的山莊,各憑本事號召遊客。
桂竹生態 高冷花蔬之旅
臺灣竹産區的分佈可用“南孟北桂”來形容,南孟指的是竹山、溪頭一帶的孟宗竹,北桂則指桃竹苗山區的桂竹,而後者又以南莊鄉最具代表性。竹林風光、桂筍料理和竹編工藝,成了桂竹的最大號召。南莊鄉農會每年都會趁鮮推出“桂竹之旅”,內容包括採筍、嘗筍、桂竹生態欣賞、竹編藝術等,同時結合賽夏族文化、原住民鄉土美食及歌舞表演,形成豐富的地方特産鄉宴。
探訪原住民紡織工藝
南莊鄉境內的原住民以賽夏族居多,泰雅族次之,根植于日常生活的技藝卻一直在少數匠師的手中延續著。賽夏族的傳統工藝主要展現在紡織及木雕上。紡織品與泰雅族頗為類似,以紅(象徵太陽)、白(象徵白書)、黑(象徵夜晚或黑暗)為基調,而織紋的組合則象徵個人或家庭所傳承的精神。除了傳統服飾,還製成背袋、信封袋、面紙套、印章袋等小件作品。賽夏族無高大的圖騰及華麗的屋飾,其木雕只在日常用品上展現,如紡織機、米臼、椅凳、儲米桶等,紋飾以簡單的網狀紋路為主,加上各姓氏特有的徽記,便成為獨特的賽夏標誌。此外,各類竹藤紡織的背簍、盆、籃等,亦是賽夏傳統工藝中傲人之處。泰雅族的編織工藝在臺灣九族中最被稱道,織品也多以白色、紅色、黑色為底,輔以淡青、深褐、藏青等色系,表現出華麗繽紛的面貌,紋飾則以菱形挑花紋為多,菱形代表祖先的眼睛,帶有崇敬之意。
乘車風向標:由苗栗客運南苗站或頭份搭往南莊的班車可抵南莊。
補給小站:124縣道沿途有不少餐廳及渡假山莊,食宿無虞,若要享用鱒魚或桂竹大餐,則以春谷養鱒農場及綠色山莊為佳;風美産業道路上無住宿點,僅東河村有小吃店。
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