香港亦是美食天堂，世界各地的美味佳肴在此匯集。西餐、中餐味正宗；法國大菜最具人氣；日菜、韓菜、泰菜、義大利菜極為普遍；另外在香港還能嘗到並不多見的地中海菜、尼泊爾菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡國菜、俄國菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜、美國菜等，但伊斯蘭風味菜較為少見。中餐以粵菜為主，兼收國內各大菜係的代表作。海鮮非常流行，連皮蛋瘦肉粥都加鮑魚點綴。

    　香港著名餐廳主要集中于中區、尖沙咀一帶，天山閣、新洪長興京菜館、金島燕窩潮州酒樓最有名氣，價格自然不菲，而比較便宜的餐館多數位於新市鎮。您可到Onion Bistro大嚼法國菜，到Mistral海風餐廳猛吃義大利菜肴，到Rico's體會西班牙菜，到金寶泰國菜館品味泰國佳肴，到加太賀細賞日本料理。

   　  香港是廣東“湯文化”的發揚光大者。到處可見居民在煲湯，津津樂道，熱情備致。更是“茶文化”的開拓創新者。如今，茶餐廳的食物選擇已經非常多元化，但最出色的港式咖啡奶茶仍只能在茶餐廳嘗到。由於生活節奏過快，喝早茶的習慣已很難滿足香港人對“茶文化”的嗜好，伴著蝦餃啜飲功夫茶的情結揮之不去，所以早茶成了夜宵。廣東人吃粥特別講究，所以在各省中名氣亦最大，港式粥可配任何材料，但基本都離不開“粥底”，把生米加工，慢熟後的粥才夠軟綿綿，滋味非凡。

　　香港的用餐環境、人文氣氛、服務態度都會讓您大開眼界，心滿意足。入夜後，廟街有一些特色小菜，是典型的大眾小吃。著名的港式小吃有雲吞面、欲蛋、牛丸、清湯腩、牛雜等。香港還有一些很具特色的熟食檔，又名“大排檔”。您可以在那兒品嘗一些當地極具特色的咕嚕肉、椒鹽賴尿蝦等。香港人還特別嗜甜品，不單因為甜品的大多數材料都有滋補作用，如牛奶、木瓜、蓮子杏仁等，都有潤肺及潤膚效果，更有助保留體內水分。

　　來源:央視國際