海峽兩岸關係協會會長陳雲林4日與臺灣海峽交流基金會董事長江丙坤在臺北簽署了《海峽兩岸食品安全協議》。全文如下：
為增進海峽兩岸食品安全溝通與互信，保障兩岸人民安全與健康，海峽兩岸關係協會與財團法人海峽交流基金會就兩岸食品安全事宜，經平等協商，達成協定如下：
一、資訊（訊息）通報
雙方同意相互通報涉及兩岸貿易的食品安全資訊（訊息），並就涉及影響兩岸民眾健康的重大食品安全資訊（訊息）及突發事件，進行即時通報，提供完整資訊（訊息）。
針對前項查詢請求，應迅速回應並提供必要協助。
二、協處機制
雙方同意建立兩岸重大食品安全事件協處機制，採取下列措施妥善處理：
（一）緊急磋商、交換相關資訊（訊息）；
（二）暫停生産、輸出相關産品；
（三）即時下架、召回相關産品；
（四）提供實地了解便利；
（五）核實發佈資訊（訊息），並相互通報；
（六）提供事件原因分析及改善計劃；
（七）督促責任人妥善處理糾紛，並就確保受害人權益給予積極協助；
（八）雙方即時相互通報有關責任查處情況。
三、業務交流
雙方同意建立兩岸業務主管部門專家定期會商及互訪制度，就雙方食品安全制度規範、檢驗技術及監管措施進行業務交流及資訊（訊息）交換。
四、文書格式
雙方資訊（訊息）通報、查詢及業務聯繫，使用雙方商定的文書格式。
五、聯繫主體
（一）本協議議定事項，由雙方食品安全等業務主管部門指定的聯絡人相互聯繫實施。必要時，經雙方同意得指定其他單位聯繫實施。
（二）本協議其他相關事宜，由海峽兩岸關係協會與財團法人海峽交流基金會聯繫。
六、協議履行及變更
雙方應遵守協議。
協議變更，應經雙方協商同意，並以書面方式確認。
七、爭議解決
因適用本協議所生爭議，雙方應儘速協商解決。
八、未盡事宜
本協議如有未盡事宜，雙方得以適當方式另行商定。
九、簽署生效
本協議自雙方簽署之日起七日後生效。
本協議于十一月四日簽署，一式四份，雙方各執兩份。
