宋心倣代表:繼續完善標準 嚴管食品添加劑使用

時間:2011-03-03 11:09   來源:科技日報
  衛生部等部門3月1日正式發佈公告,撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣,自5月1日起,禁止在麵粉中添加這兩種物質。

  “此次我帶來的議案之一就是《嚴格控制和監管食品添加劑 切實關注食品安全嚴格控制和監管食品添加劑切實關注食品安全》。”來自全國人大代表、山東東營蜜蜂研究所所長宋心倣在接受科技日報記者採訪時表示,我國法規雖然對使用食品添加劑已有具體規定,但在實際操作過程中仍存在許多問題。

  “蘇丹紅、三聚氰胺等不是食品添加劑,但也被許多黑心商家違法添加到食品中;溴酸鉀是明令取消的麵粉處理劑,但仍有部分企業在使用它。特別是很多食品企業不顧國家制定的規定、標準,擅自超出食品添加劑的使用範圍和使用量,嚴重違規或超標使用食品添加劑,不正確或者不真實地標識食品添加劑,誤導和欺騙消費者。”宋心倣説。

  針對這些問題,他提出,應大幅度減少化學添加劑品種與數量,全面淘汰存在風險的食品添加劑,嚴格控制食品添加劑的開發應用,科學使用天然添加劑。同時應加強食品添加劑的法規制度建設,完善食品添加劑的標準體系。“現行食品添加劑法規和標準體系尚不能適應新形勢新問題的解決,急需進一步完善、提高。”

  利用食品添加劑造假,已成為當今社會一個突出問題,完善食品添加劑的標準體系有待儘快規範解決。“特別是當前有諸多種食品添加劑品種已廣泛應用,卻沒有相應的檢驗方法標準。”宋心倣表示,這是一個致命的缺陷。強化食品添加劑使用的監督管理,打擊濫用食品添加劑現象,應建立對舉報和監督的反應程式,做到及時發現、及時舉報、及時處理、及時預防。同時,一定要降低檢測費,對送檢者、消費者、投訴者大開方便之門。

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編輯:王怡然

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