台灣網7月21日上海消息 兩岸鄉村“新村建設與鄉村旅遊”議題座談21日下午在上海朱家角鎮舉行。中國農業大學農民問題研究所教授朱啟臻在會上發表“以社區資源為基礎的旅遊農業”的主題演講，他表示，鄉村旅遊之所以發展迅速，是適應城市居民緩解工作緊張、平衡城市壓力而尋求休閒、放鬆身心等需求而産生的一種服務形式。
朱啟臻教授認為，健康的鄉村旅遊應以特色社區農業資源為依託，發揮農業的多功能性，使農業向深度和廣度方向發展，並提供了鄉村旅遊健康發展需要具備的十個要素：
第一，以城市遊客需求為導向。以鄉村旅遊為目的的鄉村建設一定要研究城市居民的需求，從城市人需求的視角來發展和建設新農村，而不是按照城市的生活方式和習慣來改造農村。因為差異性和互補性是發展旅遊的基本條件。
第二，以特色農業為依託。鄉村旅遊沒有農業是難以持續的，旅遊農業是高品質的農業。如發展綠色農業或有機農業，充分利用社區當地特色的種質資源，以追求産品品質而不是數量為目的，生産高質高價的農業産品。
第三，發展社區農産品深加工。這種加工工藝是傳統的，但是是有特色的；這種加工是小作坊式的，但是是高品質和讓消費者放心的；並且蘊含著豐厚的農業文化。
第四，農産品直銷。減少銷售環節或實現消費者與生産者的直接對接。通過發展鄉村旅遊，農産品實現了由田間到餐桌的延伸，在這個過程中農民的收入大幅度提高；也可以通過鄉村生産者與城市消費者的對接，實現農産品的直銷，避免中間環節過多的利潤損失；
第五，重視鄉土知識的運用。既要發揮傳統農業技術的優勢，也要充分利用現代農業生物技術，減少化學品的投入；鄉土知識是保護和繼承農業文化的重要途徑。
第六，充分利用農業的多功能性。如優美的鄉村風景、田園風光、農業景觀等，營造良好的農業生態環境，充分利用農業的生態價值和美學價值。
第七，充分挖掘農業的文化功能。農業文化是中國傳統文化的“根”，農業文化中許多優秀的成分是我們構建和諧社會不可缺少的，農業文化不僅包括農業勞動方式、生産經驗、農具、特色種質資源、特色農産品等，還包括蘊含在日常生活中的民俗、習慣和價值觀念。
第八，開發農業的教育功能。農業勞動是與大自然的交流，在這個交流過程中，人們可以感受到人生的真諦和陶冶情操。如體驗農業勞動的艱辛，珍惜勞動成果；學會善待大自然，尊重自然規律和人與自然的和諧相處；培養勤勞、節儉、迴圈利用思想；鍛鍊耐力與忍耐品質；培養誠實、感恩和祈福的情操以及珍惜生命的人生態度等。
第九，發現農業的健康功能。農村固然可以為遊客提供新鮮的空氣，輕鬆的氛圍、鍛鍊身體的活動場所等有利於身心健康的環境，更重要的是農業生産豐富性、完整性和前後關聯的連續性，給勞動者的生活帶來了變化和節奏，是完整人性的體現。人類世界的身心健康只有在生活多樣性的環境中才能保持。農業勞動具有綜合性、多樣性的特徵，有利於人性的全面發展。
第十，快樂農業。旅遊農業是快樂農業，不僅對遊客是快樂的，對旅遊農業的經營者和勞動者也必須是快樂的。
朱啟臻教授指出，要實現以上十個要素，就要充分認識農業的生産、生活和生態功能，研究農業的本質，發現農村的價值，只有賦予農業和農村深刻的文化內涵才能建設魅力鄉村，才能在全社會形成關愛農業、關心農業和尊重農業的氛圍。（記者 邵磌 肖燕）
