孔府宴是歷代衍聖公府內的宴席，又分為壽宴、花宴、喜宴、迎賓宴、家常宴等多種。集全國各地之精華，匯魯菜之大成，其特點是色、香、味、形、名、料等俱佳。孔府宴席講究排場和華貴，其中最華貴的是迎賓宴中的清代滿漢全席，是專門招待皇帝和欽差大臣的盛宴，一席宴有404件造型各異的錫制食具，上196道名菜佳肴。“膳食孔府宴，勝過活八仙”、“不食孔府宴，枉來曲阜遊”是中外佳賓對孔府菜的高度讚譽。