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舌尖上的兩岸故事:“臺北味”香飄昆明夜

2025-06-01 09:48:00
來源:中國新聞網
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  中新社昆明5月31日電 題:舌尖上的兩岸故事:“臺北味”香飄昆明夜

  作者 羅婕

  蚵仔煎熱氣騰騰、鹹酥雞外酥裏嫩……雲南昆明臺北街上,臺灣美食香氣四溢。端午假期,數十位攤主跨越海峽而來,把家鄉味道帶到春城街頭夜市,構成一道獨特風景線。

  

  5月30日,位於雲南昆明的臺北街入口。中新社記者 劉冉陽 攝

  適逢端午假期,昆明臺北街上人潮涌動,投壺、射五毒、製作書籤等端午遊園活動吸引遊客市民參與。“看到‘兩岸青山粽是情’的可愛諧音梗標語,聽著攤主的‘臺灣腔’,我就知道來對地方了!”遊客朱南説,臺北街因美食地道、攤主熱情而在社交媒體上走紅,趁著假期,她特地從玉溪趕來探街。

  昆明臺北街項目負責人、臺商陳啟展介紹道:“此次近30個商家來自臺灣多個夜市,帶來近百種原汁原味的臺灣美食和臺灣獨特的夜市文化。臺北街剛‘落戶’昆明一個多月,日均接待遊客已過萬。”

  下午3點多,臺北街上已聚集不少食客,大腸包小腸、鹹酥雞、旗魚黑輪、愛玉冰等美食琳瑯滿目。放眼望去,融合滇西古建築特色的牌坊、源於閩南古厝的攤車商亭、來自臺中黃永阜老人的眷村彩繪,讓兩岸同根同源的文脈在此交匯。

  

  5月31日,昆明市民、遊客在臺北街參與端午節遊園活動。季子豪 攝

  臺灣青年林益生是大陸常客,曾在上海工作多年的他回鄉傳承家族旗魚黑輪的手藝。從重慶、成都再到昆明,他夢想帶著來自遠洋深海的味道走遍全中國。他坦言正考慮在昆明開設分店,“讓昆明和臺北在味覺上‘零距離’”。

  將炭烤後的糯米腸剪開,加入花生碎、酸菜、九層塔等配料,再夾入一根小香腸,“大腸包小腸”就此完成。在臺灣夜市打拼四十多年的敏敏説,這裡不少人能脫口而出“人生無常,大腸包小腸”的標語,讓她倍感親切。她説,很多顧客主動幫忙宣傳,攤位業績增長很快,“這邊人情味跟臺灣一樣”。

  陳啟展説,在臺灣,很多城市街道以大陸地名命名,臺北昆明街所在的萬華區,舊稱艋舺,是臺灣最早發展的商埠之一,也是文化與美食交匯之地。如今昆明臺北街與臺北昆明街遙相呼應,更加深了彼此間的情感聯繫。

  

  5月30日,匯聚美食的雲南昆明臺北街吸引遊客。中新社記者 劉冉陽 攝

  臺北街的開設,也成為旅居雲南臺灣人尋味鄉愁的新去處。常有臺灣食客前來打卡、與攤主攀談。“攤主和遊客們共同盼望臺北街一直開下去,我們也在計劃,讓這條街長期運營。”陳啟展表示,後續他將推動更多兩岸青年創業交流項目落地雲南。

  當日,不少攤主依照臺灣端午節習俗,取午時水、祈求安康。敏敏笑著説:“晚上收攤後,我們會一起聚餐過節,也嘗一嘗雲南的味道。”(完)

[責任編輯:李響]

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