農曆八月入中秋 臺商共話團圓時

　　中新網廈門9月18日電(彭莉芳)進入農曆八月，閩南人的中秋就開始了。近200位廈門湖裏轄區的臺商近日齊聚一堂，共赴佳節“團圓之約”。

　　作為閩南地區廣為流傳的中秋傳統習俗活動，博餅是重頭戲。紅色的大碗內，六粒骰子叮噹作響，不同的排列組合對應不同的獎品，博餅的最高獎項稱為“狀元”。

　　“有人第一把就搖出‘狀元’，可惜後來又‘殺’出一匹‘黑馬’，博走頭彩。”金門籍臺商、悠噠喀(廈門)文化傳播有限公司創始人林碧華繪聲繪色講述著。

　　因看中大陸設計行業的發展潛力與前景，已到退休年紀的林碧華隻身赴福建開啟事業“第二春”，如今在廈門從事IP管理的老本行，大陸的三星堆、智慧樹等知名IP都慕名找到她與所在團隊。

　　雖是第一次在廈門參加中秋聯誼活動，但她很快和大家打成一片，“中秋節是團圓的日子，獨在異鄉，好在和這裡的朋友和同事處得像家人一樣。”

　　“清蒸紅鱘口味偏淡又有絲甜味，像是閩南菜與臺菜的融合。”當晚，餐飲行業出身的廈門匯元臺青基地總經理呂振宏對菜肴稱讚有加。

　　來廈門八年，呂振宏發現，閩南的中秋節氣氛超過春節，團聚的意味更濃。近幾年，每逢中秋，他便親自下廚，吆喝親朋好友和同事在基地吃頓團圓飯，“分享生活，把大家的心聚在一起”。

　　呂振宏“説得一口好菜”，更“做得一手好菜”。除了麻辣臭臭鍋、鳳梨苦瓜雞、滷肉飯、筒仔米糕等經典臺灣菜肴，寓意團團圓圓的客家風味鹹湯圓也是必做菜。

　　將五花肉切絲，加魷魚幹、蝦、蔥絲煸香，添上韭菜、青菜……呂振宏拿手的鹹湯圓由父親傳授，據他説，龍岩朋友吃出了“記憶中的味道”。

　　“因為我就是客家人，所以能做地道的鹹湯圓。”在呂振宏看來，臺灣許多美食的源頭在大陸，雖然臺灣做法幾經改良，卻保留傳承下老祖宗的古早味。

　　集美大學畢業後，23歲的臺灣青年李佳勳今年進入臺青創客家廈門基地，成為一名職場新人。

　　第一次獨自在外過中秋的李佳勳笑言，中秋時，臺灣滿大街都是烤肉，這裡大家更喜歡聊天、博餅，但是節日氛圍一樣好，都是團聚。

　　接下來的中秋假期，她計劃搭乘“小三通”和父母在臺灣匯合，與家人團圓。因公司距離五通客運碼頭走路僅十分鐘，李佳勳算了一筆時間賬，“坐船到金門半小時，金門回臺北的家不足兩小時，也就是説，約兩個半小時就下班到家。”

　　活動當晚的臺商很多都與李佳勳相熟。工作時，李佳勳需為創業的臺青提供政策解讀、財稅處理等服務。深入了解廈門惠臺政策後，李佳勳也有了創業的念頭。這位喜歡奶茶、咖啡的臺北女孩透露，在廈門開一家集合臺式飲品的咖啡廳的計劃，已在醞釀當中。(完)