湖南長沙：湘臺兩地名廚同臺獻藝

　　新華網長沙11月19日電（記者　禹志明）來自湖南和臺灣的大廚們18日晚在長沙聯袂獻藝，為正在舉行的首屆湘臺美食文化節增添了色彩。

　　湖南、臺灣兩地的20位美食大師、行政總廚在晚宴現場展示了各自不同凡響的廚藝及技巧，“碧波魚翅茴香海膽蟹龍餃”、“香草綠翡翠”、“一品葵花鮑魚”等美味佳肴在美食大師們的手下新鮮出爐。

　　臺灣中華國際烹飪藝術學會理事長尚潔梅表示，臺灣的同行們很高興能到長沙來交流廚藝。湘菜源遠流長，是重要菜係；而臺灣菜則多年來在逐漸融合大陸菜係特點的過程中，又受海洋文化的影響，這次切磋交流是美食界的一大盛事。

　　據了解，此次由湖南省餐飲行業協會等主辦的2008年首屆湘臺美食文化節為期兩周，將舉行湘臺兩地美食高峰論壇、臺灣特色美食現場展示、臺灣大廚偕同湘菜大師聯袂獻藝晚宴暨湘臺名廚頒獎大典等活動。臺灣大廚還將進入火宮殿等長沙十大知名餐飲機構進行為期四天的廚藝交流。