借力平價模式 臺灣咖啡連鎖85度C出擊大陸市場

　　昨天，臺灣地區咖啡連鎖第一品牌85度C正式登陸上海，在福州路上開出大陸第一家直營門店。此外，按照85度C的計劃，本月20日左右其第二家直營門店也將在上海開業。

　　85度C是誕生在臺灣地區的一個年輕的咖啡連鎖品牌。誕生三年，其市場佔有率便趕超在臺灣地區打拼8年之久的星巴克，成為臺灣地區連鎖咖啡領域的老大。目前，85度C在臺灣地區有320家門店，其中10%為直營。星巴克有約211家門店。據85度C管理部經理張佶文透露，目前85度C在臺灣地區市場的佔有率為32%，星巴克為25%。

　　85度C的迅速成長得益於其高質平價跑量的策略，其採用五星級飯店的原料但終端零售價格較之對手低。此外和星巴克以咖啡為主、上島咖啡帶商務簡餐這兩種模式不同，85度C的模式是咖啡麵包蛋糕複合連鎖店。據85度C行銷總監楊總介紹：“咖啡麵包蛋糕複合連鎖可以帶來複合利潤。”