新華社巴黎6月3日電法國《歐洲時報》3日發表題為《食品安全有法 凸顯社會轉型》的評論文章，認為6月1日《中華人民共和國食品安全法》的正式實施，顯示出中國這個“民以食為天”的農業大國正向著現代化民生社會轉型。
文章説，《食品安全法》是一部及時的法律，取代了使用近14年的《食品衛生法》。僅從這部新法律的名稱（從原來的“衛生”到如今的“安全”），僅僅兩字之變，就顯露出中國食品安全從監管觀念到監管模式的轉變，是具有前瞻性的現代民生理念。
文章援引一些海內外媒體的評論説，這部法律將為系統有序地解決當前食品安全問題提供法律制度保障，開啟中國食品安全監管的一個新階段。
文章説，在中國，向大眾普及法律知識進而形成社會共識，具有首要意義。而堅決的執法、清晰的監管、公共的意識、不斷的改善，也將成為該法律發揮實效的必要過程。在全球化時代相互借鑒經驗也有利於食品安全。
文章認為，中國的《食品安全法》是一部可以對接國際規則的具有現代意識法律，對實現食品安全這個目標來説，是一個好的開端。
