豬肉消費遭遇“淡季” “二師兄”身價跌到兩年來低點

　　2016年,無論是生豬散養戶還是養殖企業,都過著躺著數錢的日子,但去年下半年大量資本進入生豬養殖,為史上最強“豬週期”畫上了句號。

　　春節一過,豬肉消費就開始遭遇“淡季”,即使端午節臨近,也沒有帶來預期中的反彈。白條肉的價格已經降到了每斤10元以內,與春節時相比降幅已達到三成。

　　【現狀】

　　豬肉消費遭遇“淡季”

　　臨近端午還不見回升

　　剛吃了10年以來最便宜的雞蛋,豬肉就加入“大甩賣”名單。

　　在鄭州桐柏路一家大型超市,豬前腿肉價格已經降到了每斤9.8元,即使是賣相比價好的五花肉,價格也只有每斤13元。

　　“過春節的時候,前腿肉還賣到每斤13元左右,五花肉價格達到18元。”該超市肉品促銷人員説,或許是近段時間氣溫升高,豬肉消費進入淡季,即使是促銷也沒有讓消費者多起來。

　　不僅是零售價,豬肉批發價在春節後也是“跌跌不休”。“從最近一個月來看,鄭州範圍內的豬肉批發價從每公斤21元降到每公斤17元,降幅近兩成。”鄭州萬邦國際農産品物流園人士説,從春節至今,豬肉的零售價和批發價都下降了三成左右。

　　依據中國生豬投資交易網、搜豬網等統計數據顯示,生豬價格達到了兩年來的低點,跌破了7元/斤。

　　不過,每年的春節過後,豬肉價格都會下降,但今年時間有點兒長,一直持續到臨近端午節依然沒有抬頭的跡象。

　　【分析】

　　儘管目前養豬仍賺錢

　　但豬價或將繼續下跌

　　剛剛過去的2016年,我國經歷了最景氣的“豬週期”,養殖戶和企業都在過去的一年中賺得盆滿缽滿。

　　河南本土“養豬大戶”牧原股份2016年實現了23億元的凈利潤,同比增長達289.68%,僅次於河南A股上市公司的雙匯發展和宇通客車。另一家生豬養殖企業,雛鷹農牧凈利潤也超過8.69億元,同比增長294.29%。

　　儘管今年以來豬肉價格下滑,但養殖戶依舊賺錢。中國生豬投資交易網數據顯示,目前豬糧比在7.99 1。祥瑞農牧人士在接受河南商報記者採訪時表示,豬糧比去年同期為11.5 1,在去年5月底6月初時達到12 1的峰值。不過,養豬盈虧平衡線在5.5 1到6 1之間,這意味著現在養豬依然有一定的利潤空間。

　　“去年養一頭豬的盈利可達700多元,目前依然會達到每頭三四百元,高於正常年份的每頭200元。”上述人士説,養殖戶目前的惜售心理還比較強。

　　卓創生豬行業分析師牛哲還認為,隨著大量的豬陸續出欄上市、低價進口豬肉的進入,加上目前國記憶體欄量高,豬肉價將繼續下跌。

　　【行業】

　　面臨週期波動

　　企業也練就了新技能

　　“平均一頭豬賺600元,從2015年到2016年可以説是有史以來最景氣的 豬週期 。”搜豬網馮勇輝分析認為,“最景氣”也吸引了大量資本和企業加入生豬養殖行業。

　　他預計,2018年養殖企業將面臨大面積的虧損,虧損的強度和時間甚至會超過2013年到2015年的水準。

　　儘管豬週期無可避免,但在生豬養殖行業浸淫多年的養殖企業也學會了應對豬週期的“新技能”。

　　上一輪豬週期的低谷,雛鷹農牧就開始佈局全産業鏈,從産業鏈上游的糧食貿易到下游與沙縣小吃的合作。“全産業鏈是公司戰略佈局中的重要部分。”雛鷹農牧證券部人士表示,生豬行情差,下游渠道就可以起到平滑業績波動的作用。

　　牧原股份則依靠規模效應跑贏“豬週期”。牧原股份董秘秦軍表示,近兩年牧原的生豬産能一直在增長,去年牧原股份生豬出欄量同比增長六成以上。

　　“生豬養殖利潤雖然面臨波動,但高峰低谷平均下來,整體利潤還是高於産業鏈其他環節。”他説,牧原目前仍以擴張養殖規模為主。