“自家的孩子都不會吃這些食品”
———暗訪鄭州小食品黑作坊
推開虛掩的門走進去，伴隨著轟鳴的機器聲，一股濃烈的麻辣味撲鼻而來。
大約20平米的空間內，燈光昏黃，幾張報紙糊住了唯一的窗戶。正對門的地上，是一攤紅紅綠綠蘿蔔絲樣的東西。機器上裹滿油污，看不出本來面目。幾個裝著黃色液體的大號塑膠桶，以及墻角堆放的幾十袋白色麵粉，很是顯眼。
門口的操作臺上，微型臺秤、生銹的剪刀、已經開了口的瓶瓶罐罐胡亂地擺放在一起。包裝説明顯示，其中兩瓶綠色、暗紅色的粉末，分別是名為果糖和日落黃的食品添加劑，一袋白色粉末為甜蜜素。
一個40歲左右、未作任何防護的工人進來，跨過攤放在地下的原材料，走到轟鳴的機器跟前，添加了一瓢麵粉、辣椒面和食品添加劑的混合物。
與此同時，在另一個房間內，兩台長長的面板上，堆放著剛剛生産出來的成品———黃色、綠色的仿佛蝦米狀的小辣條，七八個老年婦女分坐面板兩邊，熟練地進行封裝。透明的包裝袋比撲克牌略小，沒有任何標識。只有旁邊壘的一人多高的包裝箱上，印有“吳富傑熟食、湘川風味”字樣。
在不久前的一次暗訪中，《經濟參考報》記者在位於鄭州市二七區侯寨鄉大田垌村的一戶民房裏目擊了上述場景。現場種種跡象顯示，這是一處生産麻辣小食品的典型黑作坊。根據機器身上的污垢、粘附在電線上的蛛網等線索判斷，該作坊的地下生産活動已經進行了相當長的時間。
