廠家説保質10個月是指“-18℃”
這是真的!
冷凍油條的保質期長達10個月，生産廠商怎麼解釋呢？記者根據油條外包裝圖片，聯繫上山東綠潤食品有限公司。
對於網路上熱議的10個月保質期的油條，副總經理劉先生告訴記者，“我目前沒有見到那張圖片，不過我們公司確實有油條專供北京鐵路局動車組。”記者隨後向劉先生描述産品的形狀、規格，劉先生明確表示：網友熱議的油條是自己公司生産的。
油條的保質期竟然長達10個月？對此劉先生解釋：“我們從今年8、9月份開始與北京鐵路局合作，專供冷凍油條。在鐵路局的監製下，公司的冷凍油條生産都是嚴格按照國標要求生産的。從完成生産、包裝和物流，都是在零下18度的環境下進行的。在火車上，油條也是從冷庫裏拿出來，然後用微波爐加熱後給旅客吃。所以在零下18度的溫度下，保質期10個月沒有問題。”記者隨後追問油條生産的國標是何時頒布的國標？劉先生只告訴記者是根據GB開頭的國標生産，具體細節未透露。
在“偶叫三胖”提供的油條圖片上，記者看到生産日期是“2011年09月10日”。劉先生説：“其實顧客根本不用擔心動車上的油條的生産日期。雖然我們能達到10個月的保質期，但是動車上油條的日銷售量大概是100份，他們也只預訂大概10天的銷售量。所以旅客在動車上拿到的油條基本上都是新鮮的。只不過在低溫保存的情況下，營養可能沒有那麼好。”
