上海抽查發現一些餐飲店前堂氣派 後廚混亂

　　上海綠化市容城管全面開展餐廚垃圾及廢棄食用油脂專項整治行動。19日，執法人員對位於楊浦區國定路餐飲一條街進行隨機抽查，僅僅查處了三家門面氣派，大堂敞亮的店家，其結果卻令人大跌眼鏡：無餐廚垃圾申報證明、無專門泔腳垃圾和廢棄食用油脂盛放容器，廚房角落裏僅有的一隻塑膠桶飯菜、飲料瓶、包裝盒等各種垃圾混雜，而每天産出的廢棄泔腳油也不知去向。

　　執法人員當即對店家相關負責人開具談話通知書，責令限期整改。在此次檢查中還發現一些餐飲飯店申報意識不強、有委託無資質企業進行收運和處置的違規行為。

　　據悉，即日起至10月底，上海市、區綠化市容、城管部門將持續開展廢棄食用油脂專項整治，在嚴厲查處非法收運非法處置行為的同時，對各類餐飲、飲食經營單位、食品加工單位、設有食堂的企事業單位進行全面檢查和告知教育。

　　此外，上海綠化市容管理部門還將加快完善廢棄食用油脂執法聯動機制、推進長效監管措施，包括建立對産生單位“一戶一檔”的跟蹤管理和公示制度；規範收運作為，明確收運企業的服務區域、作業規範、處置場所、違約責任，企業服務資訊向社會公佈，接受公眾監督，違規嚴重的將追究企業負責人及監管部門的責任；建立廢棄食用油脂處置監管體系，探索建立全市資訊化監管平臺，對廢棄食用油脂處置來源、處置工藝、環境品質控制、處置産品去向實施全方位監管。

　　此間管理部門表示，歡迎社會各界及廣大市民對餐飲單位産生的餐廚垃圾及廢棄食用油脂處置情況進行監督，並公佈監督電話12319，52901111。(劉維光)

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