文二街農貿市場有家肉攤
專賣本地豬肚,還傳授養胃秘方
家住文二路博庫書城的樓女士給本報打來電話,文二街農貿市場裏有家夫妻肉攤,可以預訂到本地豬肚,僅此一家。最有意思的是,老闆娘還有一高招——傳授如何燒豬肚子來養胃的方法。如果你運氣好,説不定還能在她們家買到本地的黑毛豬肉。
老客一跟就是20年
從文二街農貿市場的南大門進去,往左邊拐,就是一排肉攤位。我們要找的這家,在第二個攤位,去的時候是中午,老闆娘孫琴正在招呼客人。
“你幫我先來10斤夾心肉,弄好了我來拿。”一看就知道是單老生意。這位中年模樣的男子手中拿著一張單子,扔下一句話就走人。怎麼這麼相信老闆娘?他説:“我在前面開飯店10來年了,就認她家的生意,別的不説,品質好,味道好,每天都來買,心裏有數得很。”
記者站了10來分鐘,這種很放心的老客就有三四位,“中午這段時間,飯店的老客比較多,我有些老客,從馬路市場的時候就跟著,一直買到現在,估計都快20年了。”