“我是給咱們學校，給母校抹了黑、丟了臉的人。”畢業于北京大學卻以賣肉聞名的陸步軒，4月11日接受北京大學邀請，回母校與學弟學妹分享人生經驗時，脫口而出的這句話立即引來網路熱議。
昨日，陸步軒來到廣州，為師兄陳生開辦的屠夫學校新一期學員作培訓，並與陳生一起接受了媒體的採訪。
“從傳統觀念來講，依然感到自卑，但事實上現在很坦然。”陸步軒一直認為賣豬肉是件很低檔的事，但他骨子裏仍然保持著傳統知識分子所擁有的情懷，要努力做好每一件事。
對此，陳生也認為：“老陸説丟臉抹黑，他還是太傳統了。他對自己的預期高。其實成不成功實際上是個價值判斷標準問題，挪一下原點，人就在不同的象限了。”
談母校演講 會有自卑感但非自我貶低
陸步軒，1985年以陜西西安市長安縣文科狀元的身份考入北京大學中文系。1989年畢業後，在當地計經委幹過，但是沒有編制工資不高。被迫下海後，搞過裝修、開過小賣部，又接連失敗，負債纍纍，後來在街頭以賣肉為生。2003年，他的經歷經媒體報道後，一度成為輿論焦點。
今年4月11日，陸步軒又站上母校北京大學的演講臺，但開口第一句話便是“我給母校丟了臉，抹了黑”。此話一齣，便又引來一輪輿論風潮。
這是陸步軒的一時衝動，還是他的內心獨白？
南方日報：這是你第一次回北大演講嗎？
陸步軒：是的。之前校長也叫過我幾次，可是不好意思去，也忙不過來。不過也不是忙到完全沒時間，主要是不好意思去。我一直覺得自己混得不好，覺得賣豬肉是件很低檔的事。能回去演講的都是在某方面作出了突出貢獻的人，我對社會貢獻不大。
南方日報：當天演講前有做準備嗎？
陸步軒：有，也寫了稿子，理了理思路，但最後還是沒按稿子念，是臨場發揮。我覺得站在臺上很慚愧，在此之前，我雖然從來沒公開説過，但我一直這麼認為。我當時就是這樣一種心情，這是我的心裏話。在被媒體挖出來之前，沒有人知道我是北大畢業的，甚至索性跟別人説我是文盲。
南方日報：你的心裏一直有所顧忌？
陸步軒：是的。從目前來看，北大畢業出來賣豬肉還是反傳統。在傳統意義上講，“北大”和“賣肉”兩個詞的結合，反差很大，我給北大抹黑了，我也依然會有自卑感。但這不是自我貶低，而是受到社會看法的影響。相比10年前，我已經很坦然了。
談賣豬肉生涯 所受教育決定我不賣問題肉
1999年，為養家糊口，陸步軒在妻子的建議下開始賣肉。2002年冬天，他創下一個檔口零售十幾頭豬的“奇跡”。
但陸步軒並沒把賣豬肉當做終生職業。2004年，他進入長安縣檔案館，負責地方誌材料編寫，每年有近30萬字的任務。
2008年，陸步軒與同為賣豬肉的北大師兄陳生相識。2009年，陳生開辦屠夫學校並邀請陸步軒擔任名譽校長，負責講課和講義的編寫。
南方日報：你是什麼時候開始賣豬肉的？
陸步軒：1999年。當時也做過思想鬥爭，但被逼無奈，要養活老婆孩子。做其他生意沒本錢，賣豬肉成本低，我家附近也確實沒有賣豬肉的，有市場。不過當時我也是一竅不通，請了師傅來教。
南方日報：生意好嗎？
陸步軒：剛開始兩年虧了，倒不是因為賣豬肉，是在同一個檔口被小偷偷了7次，連警察都覺得好笑，虧了好幾萬塊。
南方日報：什麼時候開始盈利的？
陸步軒：大概兩年後。2001年因為拆遷換了個檔口，位置也好了很多。特別是2002年冬天，我一個檔口一天就能賣12—15頭豬。但那時候利潤薄，一頭豬只能賺20多元。
陳生：我一個檔口只能賣1.2頭，相差大約10倍，但我是規模化經營。
南方日報：你的豬肉賣得這麼好，與品質有關嗎？
陸步軒：注水肉、病死豬肉我從來不賣。今天賣不完的，也不能放到明天再賣。這是我所受的教育決定的。
陳生：即使賣豬肉，他的知識分子情節也還在，不缺斤少兩，不賣問題豬肉。
南方日報：現在能賣多少頭豬？
陸步軒：現在的豬不同了，大概一天賣5頭。不過現在舖子面積大了，有90多平方米。
陳生：這個舖子是他自己買的，也值100多萬元吧。加上一頭豬能賺150-200元，他現在一年收入也有幾十萬元了。
南方日報：想過擴店嗎？
陸步軒：不會，擴店太累了。我對商業不排斥，但也不是很感興趣。我現在的生活，平平淡淡，挺好。
南方日報：現在在縣誌辦工作覺得怎麼樣？
陸步軒：很充實也很忙，一年有幾十萬字的任務。我現在研究的經濟部分是最難的，也是最有成績的。無論做什麼我都努力去做。
南方日報：在《屠夫看世界》一書中，你説“雖然這麼多年自己從事的職業與文化邊兒也沾不上，但在骨子裏，我恬不知恥，厚著臉皮，仍以文化人自居”。你怎麼理解文化人？
陸步軒：要在某一方面懂得比一般人多，還要能夠深入地研究下去。
談北大標簽 “北大”是光環也是沉重負擔
20多年前，還是只有少數人才能上大學的時代。那時候，高等學府往往也意味著能通向世俗的成功之路。
“北大”的標簽也一直跟隨著陸步軒和陳生，帶來過光環也帶來過負擔。
南方日報：北大身份對你意味著什麼？
陸步軒：我是從鎮中學考進北大的，這所中學今年剛好建校70週年，但也只有我一個人考上了北大。那時，鄉親們説得最多的就是“了不得”。在很多人心目中，北大就是中國最高學府，我當時也挨個告訴認識的人，説“我成功了”。但這也是種沉重的負擔，做得好是應該的，做不好就會被嘲笑。
南方日報：確實，很多時候，高等學府都意味著通向成功之路。那什麼才是成功？
陳生：成功是追求某一種自由，並且能得到它。一個人是不是真正成功，要看他是不是自己做出的人生選擇，是不是在做自己的天性。
陸步軒：最大的成功就是不成功，不成功才能有自我。我不想改變，我要活出一個真實的自我。再工作幾年退休後，我就想多讀讀書，寫寫文章，做做公益。
陳生：他一年有幾十萬元收入，有空寫寫文章，喝喝小酒，過幾年我也想過這樣的生活。老陸説丟臉抹黑的話，他還是太傳統了。他對自己的預期高，讀書一直很厲害。但其實成不成功實際上是個價值判斷標準問題，挪一下原點，人就在不同的象限了。
談大學生就業 在實踐中摸索對社會有貢獻
雖然北大校友賣豬肉一事引來不少非議，但在2008年，陳生的壹號土豬連鎖店招聘時卻吸引了1300多名研究生前來應聘。據陳生透露，目前壹號土豬公司裏做市場的人七成是大專或本科畢業。
南方日報：對即將畢業、面臨找工作的同學，你們有什麼話想説？
陸步軒：考上大學只能説明學習好，證明不了其他。社會上的知識還有很多，需要在實踐中不斷摸索，最重要的是對社會有意義，有貢獻。要做一個正直的人，正派的人，通過自己努力在普通崗位上推進社會進步。
陳生：我想對在找工作的同學提三點建議：正確判斷形勢早走半步、思想超前行為謹慎、正確看待自己。
以我自己幾十年的創業路來看，早走一步可能成為先烈，半步的話卻可能成為先驅。如果大學生不知該如何選擇職業，可以先就業再擇業，但同時要關注自己感興趣的行業，擇機而動。最後，大學只是一個通行證，在社會中的長跑才是長期的角力，要保持不斷的學習。（記者 彭文蕊 策劃統籌 譚亦芳）
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