物價飛漲，臺南縣北門鄉文山小學廚工黃麗芬經常送來自己種的菜，為學校省錢；經濟又下飯的餐點，小朋友總是吃光光。臺灣《聯合報》圖
台灣網7月26日消息 臺灣地區學校營養午餐不再低廉了，彰化縣初中小學招標採購下學期午餐食材紛傳流標，業者指彰化縣規定的17元及22元（新台幣，下同），10年未調整，根本是要業者做賠錢生意，縣府昨天出面協調，要學校回歸市場機制。
除彰化外，臺中縣、雲林縣、宜蘭等地業者也向縣府攤牌，“即使是2塊錢也要爭，否則根本活不下去，除非偷工減料”。
據臺灣媒體報道，再過一個月臺灣地區學校就要開學，連日來彰化有20多所學校招標採購午餐食材，逾8成流標，若沒在8月初完成招標，恐怕趕不上新學期的午餐。彰化縣長卓伯源昨天獲悉後，立即交代教育處協調。
團膳食材業者指出，彰化初中小學已同意盒飯漲5元，但自辦午餐食材維持原價，比鄰近縣市低5、6元，還要求同等菜色，“簡直是要馬兒好，又不給草吃，所以才流標”。彰化業者遊振雄説，一餐只給17元，業者要吸收食材漲價，又要負擔廚工勞健保費用，還要繳營業稅，“叫王永慶（臺灣“經營之神”）來，也做不下去”。
不過，彰化縣內學校指出，學校廚工的退休準備金及健保費都由學校支應，業者只供應食材，不像餐盒業者完全吸收人事成本，“但要怎麼漲，由縣府決定”。彰化縣教育處長張基鬱説，教育處諒解業者處境，但為維護學生權益，縣府將秉持“回歸市場機制、尊重家長意見”兩大原則處理。
報道稱，臺中縣內108所學校營養午餐僅有3所順利標出去，主要還是價格擺不平；業者指出，像樣菜色的餐盒至少45元，但家長會硬要砍2元，使得多幾所學校擔心挨罵，紛紛延後招標。
雲林縣業者也抱怨無利可圖，串聯發文給各學校，希望能調漲5元。一家食材公司廖姓老闆説，物價漲成這樣，他相信沒有一家同業有賺頭，“大家都在苦撐，看誰先倒”。
宜蘭縣也有類似情況，教育處體健科長王麗芳説，縣府擔心廠商會辦不下去，5月間主動拜會，果然大家都叫苦，經內部開會後，決定授權給各校彈性調漲午餐費用，下學期每餐漲3到5元。（高大林）
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