臺北“故宮晶華”餐廳筵席中的弦紋鼎，就是一道魚翅料理，島內外動物保護團體指責“故宮”把魚翅料理當寶，破壞動物保護形象。臺灣《聯合報》資料照片
台灣網7月23日消息 位於臺北“故宮博物院”內的“故宮晶華”大力促銷的一道筵席，昨天被島內外動物保護團體指責把“魚翅料理”當寶，破壞動物保護形象，聯名發函臺當局相關部門及“臺北故宮”，要求停止在臺北“故宮”內賣魚翅料理。
據臺灣媒體報道，臺灣動物社會研究會發現，“故宮晶華”餐廳內包括10人桌功能表、單人套餐，每套餐都有魚翅料理。臺灣動物社會研究會主任陳玉敏説，臺北“故宮”是臺當局官方機構，具有文化指標，竟放任業者公然在“故宮”大賣魚翅料理，破壞動物保護形象，非常不應該。
臺灣動物社會研究會執行長朱增宏説，臺灣地區每年包括進口、漁民捕捉的魚翅約600噸。魚翅是奢侈品、並非必需品。民眾應自覺拒吃魚翅，臺當局單位更應該倡導民眾正確的動物保護觀念。
美國國際人道協會昨天也譴責“故宮晶華”，不顧全球動物保護趨勢公然賣魚翅。美國國際人道協會長期在美國勸導餐廳不提供魚翅，同時遊説餐廳簽署同意書，公佈在網站上，未來也要遊説臺灣地區餐廳不賣魚翅。
臺灣動物社會研究會表示，吃魚翅不但破壞海洋生態，而且捕捉方式非常殘忍。業者捕到鯊魚後割下沙魚的背鰭、側鰭、尾鰭等四片翅膀，然後把鯊魚丟回海裏，任由其慢慢流幹血痛苦而死。
依聯合國估計，2003年全球捕殺的鯊魚及其近親魚種達85萬噸，是50年前的3倍。過去15年，包括槌頭鯊、大白鯊數目已銳減7成，許多鯊種已在加勒比海消失無蹤。
臺灣動物社會研究會表示，臺北“故宮”應負起教育民眾動物保護觀念的責任，希望臺當局相關部門管管“故宮”，即日起停賣魚翅料理。
報道稱，針對魚翅入菜引起動物保護團體抗議，“故宮晶華”表示，要等看到臺當局相關部門或臺北“故宮”行文來函的內容後再決定。“故宮晶華”行銷公關部協理張筠表示，提供魚翅料理是針對市場需求，而且“故宮晶華”的套餐著重港式料理，龍鮑翅燕是不可少的食材。
臺當局行政主管部門發言人史亞平昨晚則轉述臺北“故宮博物院”院長周功鑫的談話表示，“故宮晶華”餐廳是“故宮”簽約的外包餐廳，“故宮博物院”將先了解“故宮晶華”有無賣“魚翅料理”，如果有再做處理。（高大林）
