壯大茶産業 荒山變金山

　　眼下，正值春茶上市的好時節，行走在群山疊翠的河南省桐柏縣，茶香醉人。茶農們忙著採茶、制茶，一片片茶葉正撐起綠色大産業。

　　近年來，桐柏縣在確保糧食生産的前提下，因地制宜，充分挖掘土地資源，盤活利用閒置的荒山坡地種植茶樹，發展茶産業，讓“荒山變金山”。

　　政策引導，持續為民增收

　　“我家有80畝茶園，一年下來，每畝能製作幹茶50多公斤。”這些年，桐柏縣吳城鎮王灣村種茶大戶程春生靠著種茶、制茶，走上了致富快車道。

　　桐柏縣地處淮河源頭，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，土壤有機質含量豐富，適宜茶樹生長。當地茶農在長期種茶、制茶過程中發展茶産業，讓茶葉成為名副其實的“金葉子”。

　　在程春生的帶動下，村民邵金伍也種上了茶樹，去年收入3萬多元。程春生還成立了茶葉專業合作社，吸納當地群眾參與茶園管理、鮮葉採摘，實現就近就業。

　　桐柏縣出臺茶産業精準支援政策，鼓勵、引導有條件發展茶産業的群眾靠茶致富。在財政資金支援下，截至2021年底，全縣已有15個鄉鎮（園區）、104個村、1700余名農戶依靠茶葉生産實現增收。以種茶3年以上的農戶為例，平均每畝茶園收入可達5000元以上，且持續收益可達數十年。

　　科技支撐，拓展茶品種類

　　桐柏康源茶葉專業合作社裏，種茶能手黃鉦荃正在教茶農制茶技術。在他看來，用北方夏秋茶製作的紅茶帶有苦澀味，通過光質補償萎凋技術，可以減少苦澀感。

　　由於從小受家庭熏陶，對茶科技、茶文化情有獨鍾，2010年，在外打拼的黃鉦荃回到家鄉，刻苦學習手工制茶工藝。

　　“制茶的工序差不多，但茶的味道好不好，還要靠科技。”為提升茶葉內在品質，黃鉦荃多次到中國農科院茶葉研究所接受培訓，了解制茶原理，學習制茶方法。他摸索出一套融合六大茶類核心工藝的手工制茶技術，先後獲得紅茶餅製作方法、智慧萎凋發酵房等7項專利。

　　茶科技對桐柏縣茶産業發展産生了重要的支撐作用。依託茶樹良種繁育場，桐柏縣聘請專家學者作為紅茶研發顧問，著力提升茶産業的科技含量；持續開展茶農培訓行動，組織制茶技術人員參加全國茶葉加工工（精製）職業技能競賽，培育一批茶葉加工能手；與中國農科院茶葉研究所合作，指導企業拓展茶品種類，使當地茶産業走出了一條多類茶轉型發展的新路子。

　　品牌帶動，銷路越來越廣

　　“我種的茶葉已經賣到了東南亞，營業額達到了千萬元級。”程灣鎮栗子園村茶農韓廷旺告訴記者，“今年準備再建一個白茶生産車間。”

　　每年春天，韓廷旺從種茶大戶手中買茶，經深加工做成茶葉成品，靠公路運抵青島港，再由貨輪發往東南亞，“不出半月，新鮮茶葉就能送到東南亞客戶的手中。”

　　“市場對桐柏茶葉的興趣來源於品牌。”桐柏縣商務局負責人説。近年來，桐柏縣精心培育了“桐柏玉葉”“桐柏紅”兩大茶葉品牌。在桐柏縣商務局的推薦下，去年韓廷旺還帶著自己的茶産品參加了進博會。

　　隨著品牌帶動，桐柏縣茶産業呈現規模化、集聚化趨勢。據統計，2016年以來，桐柏縣茶葉出口額累計達1.44億美元，遠銷日本、韓國、新加坡、馬來西亞等國家和地區，獲得“省級出口農産品（茶葉）安全示範縣”稱號。

　　如今，桐柏縣的生態茶園已發展到14.5萬畝，其中進入開採期的茶園面積達8.7萬畝；全縣擁有各類茶企100余家，從業人員5萬餘名。2021年，全縣製作茶葉總産量3100噸，産值8.5億元。

　　“我們將進一步弘揚茶文化，壯大茶産業，發展茶科技，讓茶産業成為發展縣域經濟的重要引擎。”桐柏縣委書記賈松嘯説。