看江西新餘如何打造夜市美食經濟讓百姓得實惠

　　央廣網北京9月23日消息（記者費磊 范存寶 江西臺記者李先）據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，在江西省新餘市分宜縣，特色美食——炒螺螄吸引著八方食客。當地政府順勢而為，打造夜市美食街，夜市經濟的活躍讓百姓獲得了更多實惠。

　　晚上7點剛過，美食街各攤點上“電廠螺螄”招牌亮起來，炒菜聲、叫賣聲、聊天聲、碰杯聲不絕於耳，來自宜春的小夥張敏特地驅車60公里帶著朋友來品嘗美食。

　　張敏：這螺螄不負盛名，不枉我們的等待！

　　在乾淨的灶臺前一位頭髮花白的老人正在忙碌著。這位老人叫陳長青，30年前，正是他開創了電廠螺螄的品牌。

　　陳長青：那個時候也種了田，收禾（稻穀）的時候就撿一些螺螄回來自己炒著吃。一個姓曹的，他嘗了一下以後他就説這個螺螄很好吃，你們要給顧客吃，要上桌，要去搞夜宵。

　　一語點醒夢中人，陳長青開始轉變餐館經營思路，從正餐小炒轉為夜宵餐飲，主打特色螺螄小吃。老陳的夜宵店瞬間變成了電廠職工最愛的娛樂消遣去處。女兒陳美鴿回憶起兒時的父親，基本上都是面朝炊具，不斷地揮動鋼勺鐵鍋。

　　陳美鴿：相當火爆，灶臺根本就一分鐘都停不了，我是2008年就開到縣城去了。後來就這樣慢慢的做起來越來越多。

　　在陳長青的影響下，一些有經營頭腦的村民也開起炒螺螄的小店。如今，開店的村民年收入少則五六十萬元，多則上百萬元。夜市經濟給當地創造了不少就業崗位，同時帶動蔬菜、畜禽生産，也使螺螄養殖形成氣候。新餘市花大力氣發展夜間經濟，打造出以贛西民俗風情街和老上海風情街為代表的城市夜經濟圈。

　　江西省新餘市文廣新旅局副局長何俊秋：困難和機遇是並存的，通過創造性的打造夜間消費市場，實現我們夜晚有地方去、有美食嘗、有夜景賞、有經濟增長、有城市各具特色的魅力。