上海：老字號推新舉措 招牌點心論只賣
2020-08-24 17:51:00
來源：央視網
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央視網消息：這兩天，記者走訪上海不少知名餐飲企業，發現不少老字號的功能表紛紛"上新"，點單更靈活、花費更經濟、吃得還更豐富。
在上海豫園的綠波廊，服務人員正根據客人數量推薦全新的點餐模式。原來的一份湯現在可以按人點盅，特色菜肴還可以雙拼搭配，比如清炒河蝦仁搭配清炒蟹粉，橙香千絲明蝦球配羊排，雞頭米炒小豌豆與四季如意上素的組合，有葷有素，分量和價格都是原先的一半。
招牌點心更是放大招，全部論只銷售。這對老夫妻就點了一個眉毛酥、一個葫蘆酥，一人嘗一個，經濟又美味。
不少飯店都根據自身特色推出了全新的功能表，上海老飯店有了迷你版的金牌"福袋"八寶鴨，配料一個不少，但分量是單人份的。德興館的鮮肉月餅從10個一盒起賣減少到6個一盒。
[責任編輯：王思羽]
