廣州餐飲門店防疫措施做得足 推無接觸服務

　　廣州餐飲門店防疫措施做得足

　　推無接觸服務 食具高溫消毒

　　廣州日報訊 (全媒體記者曾繁瑩)為配合疫情防控，近日廣州多區餐飲店暫停餐飲堂食，僅有部分低風險區域的餐飲可持續提供堂食服務。昨日，記者走訪餐飲門店見到，各門店採取多項防疫措施，確保餐飲安全。

　　堂食：測溫機器人、送餐機器人紛紛“上崗”

　　為進一步加強無接觸服務，天河區不少可提供堂食服務的餐廳已啟用各類機器人，測溫機器人、送餐機器人紛紛“上崗”服務，在“無接觸”服務上發揮優勢。在百福廣場的廣州酒家中，記者見到一台送餐機器人穿梭于廚房到包間、大廳的通道上。據介紹，機器人採用的是全新封閉式餐盤結構，配送過程做到零接觸，令消費者更放心。測溫機器人的運用更加廣泛，在大同酒家珠江新城盈力店入門處，就安置了一台測溫機器人。食具消毒是餐廳疫情防控措施中的重要措施之一，“我們的食具都經過二次高溫消毒。直到食客入座，才取出。”廣州知名粵菜品牌大同酒家相關負責人冼先生告訴記者。

　　72街門口放著一張掃碼點餐的大海報。吳阿姨在服務員的指導下進行掃碼點餐，在門口等候取餐。5分鐘後拿到外賣餐品，“包裝袋封口用封條鎖住，衛生安全很多。”吳阿姨説。服務員告訴記者，食安封條是為了確保食物在送貨過程中不被打開，它被撕開後就不能二次使用了。

　　外賣：騎手成功取餐，需過兩道“健康關口”

　　在九毛九大門口，一張大桌子“攔”住外賣騎手。這張桌子是臨時開闢出來的“取餐區域”，打包好的外賣碼放于桌上，記者見到，每一份外賣餐品的包裝封口處都被“食安封簽”緊緊鎖住。中午11點半，騎手漸多，服務員要求騎手出示健康碼，並對其測體溫，“通關”了才能取走餐品。記者在門口看到，12點整時，餐廳經理大喊“全員消毒”，員工陸續停下工作，進行手部消毒。一名服務員用消毒液噴灑取餐區這張大桌，並用消毒毛巾擦拭，並對該區域的地面也進行消毒。據介紹，該餐廳每隔半小時進行一次全員消毒。