封存318噸問題澱粉
繼2011年“塑化劑”風波後，一個新名詞“順丁烯二酸”近日被臺灣民眾熟悉。這種會引起人體腎臟受損的化學物質竟被臺灣不法廠商添加入澱粉，隨之用於又Q(有彈性)又好吃的肉圓、粉圓、黑輪、板條、芋圓、地瓜圓、水晶餃等臺灣美食，臺灣食品安全問題，再次引起關注。
臺灣“毒澱粉”事件起始於今年3月，嘉義縣調查站接獲檢舉稱，在食物中發現毒澱粉順丁烯二酸，全臺各地衛生局隨之展開稽查，不斷爆出問題食品被查出。
據悉，全臺各縣市衛生局6月1日展開問題澱粉大檢查，共稽查8488家商戶，合格7720家，合格率91%。臺食品藥物管理局公佈數據，5月14日至5月31日晚，全臺已封存近318噸問題澱粉。
“塑化劑”事件余波未了，如今又一以化學製劑、工業原料添加食品的新案例，重創了臺灣美食形象。臺灣是著名的小吃天堂，不少大陸游客把去臺灣吃夜市當作赴臺的一大動力，臺灣社會對小吃的推崇也是信心滿滿。但伴隨“毒澱粉”蓋子被揭開，兩岸民眾發現，那些在遊臺攻略中常被譽為不可錯過的美食小吃，在“毒澱粉”事件曝光後一一中招落馬。
風波殃及餐飲行業
有臺灣消費者接受媒體採訪時表示，“毒澱粉”事件越滾越大，在還沒確定安全前，肉圓、黑輪等小吃暫時少吃為妙。
受“毒澱粉”風波殃及，臺灣各地小吃店營業額都不同程度下跌。彰化縣的肉圓生意跌三成，臺南70年老店友誠肉圓生意掉了一半。業者説，連老顧客也打電話來詢問，“你們的肉圓是不是用毒澱粉做的？”
肉粿是臺灣新化、永康一帶知名的小吃，有近百年曆史的“侖仔頂肉粿”目前傳到第3代，店家一早就貼上“樹薯粉、地瓜粉未含順丁烯合格證書”。負責人説，希望當局要好好控管源頭，畢竟建立商譽不易，店家很無辜。
但是影響已覆水難收，5月26日，新加坡要求進口商回收11種自臺灣進口的相關産品。5月27日，印尼也表示要對臺灣食品展開調查。馬來西亞衛生部隔日宣佈，禁止臺灣11項含有順丁烯二酸的産品進口，其中大多數為生産珍珠奶茶的粉圓和珍珠。
[責任編輯：李帥]
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