苗栗羊肉爐：十種中藥熬湯頭 蔡英文稱讚

苗栗市鍾家羊肉爐的羊肉來自高雄岡山。圖片來源：臺灣《聯合報》

　　據臺灣《聯合報》報道，傳承三十幾年的好味道，鍾家羊肉爐落腳在苗栗市國華路1120號，連民進黨主席蔡英文都“聞香下馬”，日前蔡英文到苗栗縣參加謝票茶會後，路過國華路，都要一嘗鍾家羊肉爐。

　　鍾家羊肉爐女老闆郭佩真表示，開店做生意，心中沒有分藍綠，蔡英文到府品嘗，當然相當歡迎，蔡英文後來還在墻壁簽名留念。

　　蔡佩真説，她大伯原本在桃園縣開羊肉爐，選用的羊肉及醬料，都是來自高雄岡山，羊肉相當彈牙，且醬料以豆腐乳等5種材料調製，風味獨特。

　　此外，最特別的是湯頭的獨家秘方，十幾種中藥材配方，講求特別的比率分配，明明就有中藥，吃起來卻沒有刺鼻濃濃的中藥味。

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[責任編輯：李迪]