臺中市“屏東麵店”，讓常客認養專用碗，貼上姓名並放在專屬位置；老闆娘廖素鳳説，兼顧環保與衛生，讓客人有家的感覺。（臺灣《聯合報》圖片）
台灣網11月30日消息 據臺灣《聯合報》報道，臺中市永興街“屏東麵店”提供老主顧貼心服務，讓他們認養自己專用的碗盤，放在一面“碗墻”上；開店至今已擺了100多位常客餐碗，讓客人登門時有“回家用餐”的感覺。
屏東麵店碗墻上的每個碗都有編號，客人可以選擇喜歡的號碼，放在貼有自己名字及編號的架子上，就算完成認養。以後只要來用餐，老闆就拿個人“專用瓷碗”裝面。
因為面是從屏東宅配送到臺中的手工細面，陽春面30元（新台幣，下同）、排骨面65元，平時1天賣150碗，生意好時可賣到300碗；常光顧的客人林晉德説：“真是便宜又貼心。”
麵店老闆郭海龍説，開店時，看到許多小吃店用一次性食具，雖然方便，卻産生很多垃圾；這幾年當地政府推動環保，許多店改用塑膠碗。他與妻子廖素鳳商量，認為讓常客有屬於自己的瓷碗，更衛生、環保，又能拉近與客人距離。
他説，來臺中開麵店快一年了，當初籌備開店耗了一個月，被朋友挖苦“怎麼那麼久”，為的就是尋找合適的陶瓷食具，還請朋友票選，最後買了200個日本陶瓷碗，供食客挑選編號專用。
廖素鳳説，新客人來用餐看到這面碗墻，都會好奇詢問，知到緣由後，客人多會興致勃勃地也要認養。臺中市北區民政課長林晉德與戶政事務所秘書淩毓屏都是常客，架上就有他們認養的餐碗。
淩毓屏説，晚上接兒子下課，父子倆常會用自己的碗吃麵；老闆超厲害，只要他們一來，馬上就從架上取他們的專用碗裝面，讓人有“賓至如歸”的感覺。
林晉德的碗寫有“梅”字，他説，上餐館用自已的碗，感覺很安全。讀生物系的大學生楊奕曲也認養了餐碗，並呼籲其他小吃店響應。 （雲鵬）
[責任編輯：陽艷萍]
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