糧食是所有主食的各種植物總稱；糧倉是國家或地區根據人民生活或備戰需要而持續儲存的生命糧；糧價是參照國際糧標、國家和地區糧情而合理制定的價格；高糧價是因國際糧價或某國或某地區或某特種因素受一些利益集團或利益個體所操控下的糧食價格；壟斷糧是某些利益集團或利益個體以非法手段將某國或某地區的緊缺糧食加以大量囤積，從而達到壟斷糧食話語權的目的。
國內農産品“接力式”高價“黑漲”引發各方關注：繼綠豆、大蒜、生薑等小宗農産品通過非法渠道一路飆升以來，目前水稻、小麥、玉米等價格一路上揚，明顯超過了政府的最低收購價，一些地區甚至已出現收購商直接深入農田搶購糧食的“火熱”場面。其實，看似“火熱”場面，説好聽的是糧食豐收所帶來的“火熱”，説不中聽的這種“火熱”就是“搶劫”，看似合法合理的收購，實則為最可怕的所謂囤積糧食的危險信號第一步，接著還會有第二步、第三步……最終達到從操控直接到壟斷某類主糧的目的。
近幾年，國內驚現一種“炒糧團”——他們是操控糧食、糧價或農産品價格的一種投資集團，他們把房地産掙的錢拿到糧食市場來炒作，而這種糧食價格炒作對農民出售糧食也會造成影響，其手段多樣化、渠道多元化，只為達到壟斷糧食的目標一體化。
一直以來，對於糧價上漲，市場存在有各種版本的解讀——自然災害、糧食減産、國內外遊資炒作、農資成本上漲、國際主要糧食生産國實施限制出口政策、糧食製造生物能源以及流動性過剩等諸多因素。
