紅燒、清燉、醬囟，豬蹄入菜，是一道想想都要流哈拉子的美味。最近，在網上，甘肅省衛生廳廳長劉維忠被網友稱為“豬蹄廳長”。是不是他特愛吃豬蹄？這個咱不得而知，但他非常肯定豬蹄輔助治療作用，並著力在微博和甘肅省衛生廳官網上推廣“豬蹄食療”，“豬蹄廳長”的稱謂由此而來。
“豬蹄廳長”，是一句劉維忠挨罵的話。“豬蹄食療”有錯嗎？我看不出錯在何處。中醫認為，豬蹄性平，味甘鹹，具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。另外從中醫角度講，青菜蘿蔔，五穀雜糧等皆有食療作用，也都可入藥。吃豬蹄，補身子，你我都懂的。但我不懂的是，劉維忠的這句大實話為何讓人不待見？且還將他類比張悟本。原因就在於他的廳長身份。
我倒認為，正是他的這一身份，才使他的話更具可信性。比如他提到，在舟曲泥石流，玉樹地震中有340個病人轉到蘭州，他們一個不少地吃了豬蹄，恢復得非常快。因為身處廳長這個位置，所以他能掌握和了解到這些情況。他的話有實例支撐，是可信的。再則，他還是一位專家型官員。上個月29日，他成為中華醫學會授予的17名“首席健康科普專家”中的一人，網友求證，他還有醫師資質，因此，推廣“豬蹄食療”，他是內行説“行話”。但遺憾的是不被認同。
“豬蹄食療”如果出自一位家庭主婦之口，認同率也許非常高。劉維忠的“豬蹄食療”之錯，錯在他的廳長身份，錯在民眾對官員的話有一種本能的抵觸情緒。打個比方説，若有産婦奶水不足，誰家都知道赤豆鯽魚湯或豬蹄燉花生能夠催奶，但此話如果是劉維忠説的，免不了就會遭一頓磚砸。
民眾對官員的話有抵觸情緒，根子還是在官員自身，因為許多官員的話不顧及民眾感受，久而久之，官員當中一些正確的話、在理的話也遭到排斥。此類例子有很多，在陜西銅川，不符合條件但只要交錢就能買到經濟適用房，而且這樣的經濟適用房在當初又是打著商品房的幌子公開出售，前些日子，媒體披露了此亂象。對於開發商如此明顯的違規銷售行為，當地房管部門是否知情？他們又是如何監管的呢？銅川市住房和城鄉建設管理局局長惠滿盈對記者説：這個你就不要問了。民眾想你説時你不説，到你想説時，民眾就不一定想聽了。在湖北廣水，官員調任人走了，可公車卻可以像私人物品一樣被帶走，這是為何？廣水市政府的回應是，帶走公車是為了照顧被抽調官員的情緒。這種不合時宜的論調多了，官員無論再説什麼話，民眾可就不想照顧了。
很多官員不會説話，是因為沒有放下當官的架子。“難道當官就得一本正經和老百姓離得遠遠的？實際上，老百姓問問題，你就得回答。你不回答，才會被罵。”説這話的劉維忠，雖然心中有百姓，但他還是被“誤傷”了。不過，他還是有雅量的，對人們稱呼“豬蹄廳長”並不生氣，是的，挺住了，只要始終站在百姓立場想問題，這個稱謂就是你的親民符號。（薛建國）
