記者調查發現，南京市場上廣受消費者歡迎的瘦肉型豬是用“瘦肉精”餵養出來的，而且這些“瘦肉精”喂出來的“健美豬”還流入了雙匯這樣以品質把關嚴格著稱的知名肉製品企業。在檢驗檢疫環節“過五關、斬六將”的“健美豬”，神奇地與我們的餐桌朝夕相伴。（3月15日央視每週品質報告）
“健美豬”來了，卻能順利過關，最終還能愜意地走進知名肉企的生産線——這就是你無法理解、卻不得不接受的現實。經歷了三鹿品牌裏的三聚氰胺，再看雙匯與瘦肉精的藕斷絲連，早就沒了脾氣、斷了念想。
名企也是企業，就如名人也是人的道理一樣：是企業，就會逐利，而作為養殖戶的農民，也是理性經濟人，當然也會唯利是圖。唯一讓人不解的是：那些被豬販子和養殖戶藏匿的瘦肉精究竟來自哪？為什麼“健美豬”在養殖、販運、屠宰等多個環節一路綠燈？為何堵不住豬肉安全的漏洞？
食品安全，居危思安。近幾年，各地瘦肉精緻人中毒甚至死亡的案例時有發生，再看看“健美豬”與雙匯，一切似乎有了合乎常理常情的答案：“健美豬”一路狂奔，沒有“人”揮手喊停。於是都在一個詭異的圈子裏掩耳盜鈴：比如做肉食的不吃豬肉、做奶粉的不買國貨、做速食麵的見了麵條就暈……
市場的邏輯，其實就是善思長遠的邏輯。一旦急功近利的潘多拉盒子被打開,卻無人關閉，我們遲早會支付高昂的代價。這一回，登場的主角叫“健美豬”——下一回再下一回，是哪些食物？（文/鄧海建 圖/單行道）
