作為市場主體的經營者，終歸應當有勇氣擔負起法律責任、社會責任和道德責任，而不是把責任全推給社會環境、制度缺失和他人
由於堅持用新油炸油條，被稱為“良心油條哥”的劉洪安近來受到熱捧。同時，山東煙臺部分果農使用違禁藥袋種植蘋果，也引發公眾高度關注。劉洪安的堅守讓人相信，誠信經營，付出能有回報。有“良心油條哥”，我們一定能看到“良心蘋果哥”的出現。
誠實守信並不容易。劉洪安説，用新油炸油條，每天得倒掉三四斤油，每月損失四五百元。為了維持正常經營，他不得不提高價格，別人賣4元一斤，他賣5元一斤。所幸的是，來吃早餐的人卻越來越多，有時三四十個人同時排隊，生意越來越火，他的誠信得到了回報。
欺詐失信不僅天知地知，也會有人知之日。煙臺一些果農説，不用藥袋的蘋果品相不好，賣不出好價錢。但在使用違禁藥袋的問題被曝光後，儘管當地政府果斷行動，加以處理，但是煙臺蘋果聲譽多多少少要受損，這也是鐵律使然。
有人會抱怨，目前市場秩序問題很大，許多違法行為成了行業內公開的秘密，似乎不違規使用農藥不賺錢，不違規添加防腐劑就要虧本……但是，劉洪安給“藥袋蘋果”和其他的問題食品上了生動的一課：作為市場主體的經營者，終歸應當有勇氣擔負起法律責任、社會責任和道德責任，而不是把責任全推給社會環境、制度缺失和他人。
誠信守法經營也需要智慧與堅守。劉洪安在堅持用新油炸油條的同時，在自家早點攤上打出了“關注健康，做良心早點”“己所不欲，勿施於人”的牌子。他把自己守法誠信的理念和行為廣而告之，不僅是自覺接受公眾的監督，同時也向社會展示自己的優勝之處。
勇氣和智慧雖不易，但這些品質比黃金更寶貴。只有絕大多數經營者都行動起來，法制環境才能越來越健全，社會才能建立、維護“良幣驅逐劣幣”的市場規則，令失信者無處藏身，讓守信者大步前行。
