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俏江南放下身段賣盒飯 臺媒評:放下面子不丟人

2017年11月10日 08:56:31  來源:台灣網
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俏江南放下身段賣盒飯檯媒評:放下面子不丟人

  以打造“餐飲界的LV”為口號的大陸俏江南,日前開始賣盒飯,售價每份有26元人民幣(下同)和38元,搶攻平價中産階級消費群。

  對此,臺灣《中國時報》報道指出,俏江南轉型賣盒飯,這與一身貴氣高調的俏江南董事長張蘭,“京城四少”兒子汪小菲,明星兒媳大S形象相比,出現很大的落差,也反映大陸高端餐飲開始戰略轉型積極找活路。

  大陸近年的“禁奢令”嚴重衝擊高端餐飲。2014年上半年,高端餐飲企業營業收入平均下降幅度超過50%,甚至嚴重的出現衰退300%,被迫關店收攤。

  報道認為,其實,賣盒飯並不丟人,從商業角度來説,與賣魚翅並無高下之分。像是高端餐飲企業的代表湘鄂情早在一個多月前,更突然轉型為雲端科技企業。顯見高端餐飲要想擺脫困局,必須放下面子、不擺架子,不再打腫臉充胖子。(台灣網 王思羽)

[責任編輯:taiwan.cn]

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