臺海觀瀾：兩岸攜手與“食”俱進

　　“福建與臺灣地緣相近、商緣相通，臺灣食品‘登陸’具備得天獨厚的優勢。”在臺灣食品業者周福泰看來，當前，包括晉江在內的福建食品業正處於行業轉型的重要關口，這為兩岸食品業界合作提供了更大發展空間。

　　16日，閩臺食品交易會在福建晉江開幕，來自海峽兩岸及義大利、美國、法國、韓國、日本等國家和地區的311家食品及配套企業前來參會，尋求合作商機。

　　兩岸食品業界深度對接成為本次交易會的最大亮點。奇特的包裝、先進的機械和健康的理念等臺灣元素，在臺灣館內一一呈現。

　　“我們希望借由交易會展示來自臺灣寶島的美食及食品配套産業，打開大陸市場，更希望尋找大陸的大型食品公司進行合作。”臺灣椿揚食品機械有限公司行銷總監彭祖磊對兩岸食品業界的合作充滿期待。

　　“已深耕多年的臺灣食品機械生産設備，在國際上更具競爭優勢。”彭祖磊告訴記者，此次參展可以將臺灣機械生産設備應用的經驗分享給大陸食品生産企業，“我相信，在晉江食品産品同質化較多的情況下，對臺灣先進食品機械生産設備的需求將會不斷加大。”

　　對於大陸食品産業而言，臺灣頂級的食品機械設備生産水準、現代的設計服務理念頗具誘惑力；而大陸市場巨大的潛力與空間，也讓臺灣食品業界夢寐以求。如何各取所需，進而抱團攜手，成為兩岸食品業者急於破解的難題。

　　晉江正擔當兩岸食品業深度對接的“橋頭堡”。食品飲料業是晉江起步較早的傳統優勢産業，晉江現已形成糖果、膨化、烘焙、果凍等10多個門類、數百個品種，成為福建最大的休閒食品出口基地。

　　晉江市委書記陳榮法介紹説，2014年晉江食品行業銷售收入超過350億元人民幣，出口超過1億美元，成功搶灘歐美、日韓、東南亞、中東等30多個國家和地區。

　　“臺灣智造”的引入和兩岸攜手合作已讓不少晉江食品企業嘗到了甜頭。福建盼盼食品集團董事長蔡金垵介紹説，“近幾年來，我們頻頻通過與臺灣設計團隊的溝通，將包裝設計理念植入産品，打造出屬於盼盼特色的包裝，頗受市場認可。”

　　而立志要在晉江長期“奮戰”的臺灣包裝設計協會理事長黃國洲，深信“晉江食品行業借鑒臺灣高層次包裝設計的服務理念，來塑造品牌形象的合作空間還很大”。

　　隨著晉江提出打造千億食品産業的目標，晉江食品業界正不斷加大同歐美、日韓、臺灣等國家和地區食品企業的交流合作，尤其顯示出與臺灣業界交流合作的發展潛力和對接空間。

　　陳榮法認為，依託晉江雄厚的民營實力以及較成熟的品牌包裝經驗，背靠著廣闊的大陸市場，以晉江為前沿的兩岸食品業界合作將是一個雙贏的明天。