川妹子臺灣創業 麻辣家鄉味拼出精彩人生

　　台灣網3月30日消息　日前，海峽衛視《樂活兩岸》欄目專題播出了一期川妹子在臺灣創業的故事，祖籍四川宜賓的川妹子彭華雨與臺灣丈夫在臺北開了一家川味小麵館，用地道的川菜招徠了好生意，短短兩年創業即有較好收穫。

　　川妹子彭華雨在臺北開的這家川味小麵館，沒有裝潢，沒有佈置，外觀看起來毫不起眼，但是短短兩年來，店裏的口水雞、水煮牛肉等川菜，不光吸引了許多遠嫁臺灣的川妹子來此解嘴饞解鄉愁，也讓眾多的臺灣饕客慕名而來一品地道的麻辣滋味，經常可以看到店門口排隊人潮絡繹不絕。

　　彭華雨烹制川菜所用的辣椒、花椒等原材料是托朋友從四川帶到臺灣的，川菜的麻辣味比較地道，夫妻倆憑著好手藝，靠著好口碑，形成了穩定的客源。臺灣饕客品嘗後評價：“麻得夠，辣又不會讓你很難入口”、“這個吃了之後，舌頭會沒有知覺”、“跟我在大陸吃的感覺還蠻像的”。專門來此打牙祭的四川同鄉也説：“很想念的味道，太久沒有吃了。”

　　據了解，夫妻倆從創業之初一無所有，到現在經營這家川菜小麵館過上滋潤的生活全靠一位祖籍四川宜賓的臺灣餐館老闆。當初金融海嘯，彭華雨夫妻倆失業賦閒在家，後來有幸碰上了在臺灣開餐館的四川宜賓籍老鄉，念及同鄉的情份，把做菜的好功夫傾囊相授，幫助購置餐館的設施，甚至還持續提供無微不至的售後服務，因此才改變了兩人的命運。（台灣網、四川省臺辦聯合報道）