臺胞孫亦敏：讓“兩岸一家親”體現在日常生活中

美食分享會（圖片來源：青羊區臺辦）

　　台灣網3月21日訊　近日，由“紅領天地新文藝聚落”主辦的孫阿姨廚房“錦城月色”美食分享會在成都市青羊區西華門社區舉行，活動邀請當地社區居民與在川臺胞共同參與。

　　美食分享會上，孫阿姨廚房創始人、臺胞孫亦敏為大家現場分享臺灣美食“新竹米粉炒”和“臺式海鮮粥”。

　　“與四川的許多地方製作米粉炒不同的地方是，新竹米粉炒是將炒好的米粉放在蒸籠上，堆成高高的‘小山’，待客人用餐時，夾上炒好的米粉加入其他配菜拌著食用。而臺式海鮮粥則是結合臺灣地理環境，以大米和蝦仁等各類新鮮産品為製作主料，海鮮粥的烹飪技巧以煮為主。”孫阿姨一邊操作，一邊向大家介紹臺灣美食的特點。活動現場，當地社區居民與臺胞圍坐一起，共同品嘗臺灣美食，歡聲笑語不斷。

　　“兩岸一家親不是挂在嘴上，而是要融入我們的日常生活中。” 孫亦敏表示，此次美食分享會將臺灣“新竹米粉炒”“臺式海鮮粥”融入川味端上四川人的餐桌，讓社區居民、臺胞朋友們一起品嘗舌尖上的美食，希望通過這種方式激活兩岸同胞味蕾的共通感受，拉近大家彼此的距離。（台灣網、青羊區臺辦聯合報道）