臺灣同胞在春節廟會上感受四川味道

臺灣同胞在春節廟會上感受四川味道。（圖片來源：四川省臺辦）

　　台灣網2月24日訊　2018年春節，從大年初二至初六，由中國友好和平發展基金會、中華文化聯誼會和四川友協主辦的“歡樂春節”熊貓故里錦繡四川——第八屆海峽兩岸春節民俗廟會活動在臺灣南投會展中心舉行。活動期間，每天都有逾萬人次臺灣民眾攜家帶口來到廟會，品川味、賞美景、看歌舞，還通過親身體驗四川非物質文化遺産，充分感受到四川人傑地靈與文化之美。

　　民以食為天，美食總是廟會的重頭戲。據四川友協負責人介紹，參加本次廟會的16種小吃來自臺灣民眾票選出的最期待四川小吃名單；為最大程度的還原小吃味道，很多調味料和食材都是從四川空運過來的，讓臺灣民眾能吃到最地道的四川美味。其中最受臺灣民眾歡迎的是酸辣粉，擔擔面，鐘水餃，燒烤、蛋烘糕和狼牙馬鈴薯。以鐘水餃為例，20斤面皮很快就被熱情的臺灣民眾搶吃一空，麻辣鮮香的燒烤不到4小時就被賣個精光，蛋烘糕更是被臺灣民眾請求別打烊。

　　許多臺灣民眾聽聞四川廟會來臺，專程驅車數小時趕來品味四川小吃，新竹市民陳永昌和蔡易達就是其中的兩位。陳永昌和蔡易達都曾在四川大學交流，先後兩次在四川短暫生活過。雖然時間不長，但他們訪過都江堰、青城山、峨眉山等名山大川，也曾去過寬窄巷子和太古裏商業街。他們喜歡成都那份閒適，那種煙火氣息。

　　陳永昌還記得，他與四川大學同學們一起走在成都寬窄巷的街頭，邊走邊吃烤肉串兒，看著充滿閒趣的茶樓和悠然自得的穿街走巷之人，那種感覺他永生難忘。在四川，陳永昌學會了吃辣，返回臺灣工作，他曾和朋友全城遍地找辣，希望重溫四川味道。遺憾的是，他們遍尋全城，雖然找到了辣，但此辣與四川的辣完全兩回事。廟會開幕當天，他和蔡易達開著車從新竹到南投縣，希望在這裡找到四川的辣。由於前往南投縣參加廟會的人很多，道路塞車嚴重，他單程花了3個小時才抵達，晚上也是開了3小時車，在零點過才安全到家。

　　在廟會的小吃攤點，他們的腳步就挪不動了，先點了兩串麻辣味十足的牛肉串兒，又各自點了一碗成都擔擔面。終於吃到了心心念的四川辣味，不負他們往返廟會花費的6小時。陳永昌説，從四川回來後，他對四川感情深厚已把成都視為第二故鄉，成都已經深深烙在他們那一批交換生的心中。（台灣網、四川省臺辦聯合報道）

臺灣同胞品味各色四川小吃。（圖片來源：四川省臺辦）

工作人員製作地道四川擔擔面。（圖片來源：四川省臺辦）